近日，應新加坡餐飲業協會、新加坡香陽環球廚師學院邀請，陝西旅遊烹飪職業學院副院長桑建及部分企業家代表在世界中餐業聯合會副會長尚哈玲的帶領下，赴新加坡進行考察交流。
考察期間，代表團專程拜訪了中國駐新加坡大使孫海燕、文化參贊秦文、新加坡中國文化中心主任肖江華。桑建副院長向孫大使專門彙報了魯班工坊項目建設的背景、意義以及陝西旅遊烹飪職業學院計劃在新加坡開發建設魯班工坊中餐烹飪項目的初步設想，希望得到駐新大使館的支持。
隨後，陝西旅遊烹飪職業學院到香陽環球廚藝學院進行專題考察，並就合作共建魯班工坊中餐烹飪項目進行深入交流。雙方在辦學層次、課程設置、教學及實踐模式、師資隊伍組建、學生互訪等多個領域進行了深入探討。雙方一致認為，在新加坡開設中餐烹飪項目非常有必要，現有軟硬體條件也都具備進行合作的基礎，社會需求也非常明確，這項工作的開展，對推動中新人文交流也將起到積極的作用。雙方約定，儘快就合作細節進行商議，今年八月，香陽環球國際廚師學院也將回訪陝西旅遊烹飪職業學院，進行實地考察交流，儘快進入實施階段。
香陽環球廚師學院創始人/董事Kwan Lui及相關部門負責人詳細介紹了學院的辦學歷史、發展歷程、創新與科技、實踐性學習、人才招募標準、升級再造計劃等香陽的十大獨特之處，並帶領大家參觀了實驗實訓室、觀摩了實訓教學課程，品嘗了可持續和創新食品產品。雙方對開展「基於解決食物浪費而進行的可持續和創新食品研發項目」產生了共鳴，雙方一致認為，通過循環利用那些原本不會用於人類消費、但又富含營養的廢棄食品部分，創新研發出不僅口感美味，而且對腸道有益，極其環保且有助於我們所有人居住在地球的食品，這一科研創舉具有非常積極的意義，這項研究對於國內正在開展的反食品浪費工作也有很好的借鑑作用，應該納入雙方合作框架。
據陝西旅遊烹飪職業學院院長王新麗介紹，為進一步助力「一帶一路」建設，弘揚中華飲食文化，繁榮海外中餐市場，陝西旅遊烹飪職業學院將重點打造「魯班工坊」中餐烹飪項目，該項目得到了德國工商業聯合會、德國華人華僑聯合會、中德萊美文化藝術協會以及歐美雅珍行餐飲集團等機構的積極響應，學院已於今年2月與中德萊美文化藝術協會以及歐美雅珍行餐飲集團簽署合作框架協議，並計劃9月份正式考察德國市場及合作院校，並就合作細節進行商討，推動魯班工坊項目落地。