台灣烘焙大師文世成憑著自己的努力,從一個喜歡吃麵包的小學徒,成為台灣最大食品公司統一集團的烘焙總監。
文師傅參加多個國際比賽,拿過亞洲區冠軍和世介麵包大賽的銀牌。他說,麵包師要揚名海外,成為世界冠軍,就得先學會要怎麼「吃」,從生活中取得靈感,才能做出最美味的麵包。
他最近到我國同本地烘焙師交流,並愛上本地美食,還想發揮巧思,做出咖喱魚頭麵包!
一起來聽文師傅的故事。