提起「素食」，
各位舌尖粉絲會想到什麼？
有機、素食、無添加的食物，
已經逐漸成為全球飲食趨勢。
越來越多的餐廳正在，
「健康與味道」之間，
尋找一個更和諧的平衡點。
如果你對素食的印象，
還停留在冷盤沙拉與蔬菜雜燴的寡淡口感，
那麼小妹誠摯邀請你，
一起來探索一番，
獅城最好吃的這些「素食餐廳」，
讓你的味蕾度個假！
Joie
首先給大家介紹的是，
這間位於烏節路的素食西餐廳。
走Fine Dining的路線，
適合想嘗試Fusion素食的朋友們前來約會～
這家餐廳將食物處理地異常精緻，
用淮山和椰肉做刺身，
用猴頭菇做牛排，
色香味都屬上乘。
從食材、刀工和擺盤都很講究，
素食愛好者一定要來打卡！
地址：181 Orchard Rd, #12 - 01, Singapore 238896
網站：https://www.joierestaurant.com.sg/
Whole Earth
接下來要給大家介紹的，
便是這家連續登上過，
「必比登推薦」的素食餐廳了！
這間素食餐廳主打「娘惹素食」，
非常適合想要嘗試本地風味的小夥伴們。
「猴頭菇」是他們家的寶藏食材，
與豆腐、蓮藕、香菇等的搭配，
衍生出了一道道創意十足的美味～
地址：76 Peck Seah St, Singapore 079331
官網：https://www.wholeearth.com.sg/
elemen 元素
這間在全島有多家連鎖店的素食館，
——elemen元素，
你吃過嗎？
高顏值、創意十足的素食料理，
讓人很難不被驚艷。
每道料理都是被精心設計出來，
食物原本的特色被展示地淋漓盡致。
如果到了餐廳不知道點什麼好，
不妨試試定食套餐，
裡面包含了多道菜品，
從前菜到最後的的飲料甜點都有cover哦～
地址：https://www.elemengroup.com.sg/
官網：全島多家分店
LingZhi Vegetarian
如果提到中餐素食館，
這間「靈芝素食館」一定不會被忽略！
作為獅城老牌中餐素食館，
這裡良好的口碑和經典的菜色，
相信不會讓前去的小夥伴失望。
招牌菜宮廷素甲、咖喱雜菜煲、菇嚕玉，
都很值得一試～
菜品形態逼真，味道鮮美，
最後再來一道甜品，
黑糯米椰子雪糕，
實屬美滋滋呀。
地址：https://www.lingzhivegetarian.com/en/home
官網：全島多家分店
Afterglow
這間素食餐廳主打西式料理，
但也提供菜飯和壽司等東方料理。
大力推薦「素漢堡」，
美味不減的同時還非常健康！
如果饞蛋糕和披薩了，
這裡的Raw Basil Alfredo Pizza，
以及Raw Cacao Cake你一定不能錯過！
這裡大部分美食都不含製糖、人造甜味劑和麩質，
所以很適合減肥人士來光顧哦～
地址：24 Keong Saik Rd., Singapore 089131
官網：https://www.afterglow.sg/
Herbivore
這間日本料理餐廳，
跟以往介紹的都不太一樣。
作為新加坡一流的日本素食料理，
如果你還未來過，
這家店也許會給你一個不小的驚喜。
Herbivore的料理，
無論是賣相還是口感都非常優秀，
特別是魚生。
食物精緻，分量也不少～
非常適合素食者以及，
想體驗素食日料的朋友們前來打卡。
地址：190 Middle Rd, #01-13/14 Fortune Centre, Singapore 188979
官網：https://www.herbivore.sg/
Original Sin
最後要給大家介紹的這間，
乃是一家地中海風味的素食餐廳～
自1997年開始營業至今，
位於荷蘭村附近，
出MRT後步行一小會兒就到啦。
這裡主打「創意Fusion料理」，
融合了希臘菜、義大利菜和西班牙菜。
用創意十足的方式，
給大家帶來不一樣的素食體驗，
視覺與味覺的平衡恰如其分～
地址：#01-62, Blk 43 Jln Merah Saga, Chip Bee Gardens, 278115
官網：https://www.originalsin.com.sg/
誰說無肉不歡？
那是因為你還未try過這些「素食餐廳」～
在如今的飲食環境下，
越來越多餐廳主力大推健康素食概念，
素食也被烹飪地愈發美味與創意十足。
還在等什麼呢？
挑個好日子去這些素食餐廳打卡吧！
▌圖片來源：
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