教你在新加坡过正宗又富贵的农历新年，快收好这份攻略

大家都知道这两个在新加坡过年的“潜规则”——捞鱼生、吃盆菜。

从腊月到正月，在新马华人的大街小巷，不管是餐馆还是走家串户，到处看到一桌一桌的人用筷子捞著鱼生，一边喊著无数句吉祥话。

如此的热烈，以至于大家笑话说：捞鱼生时说吉祥话，大概是含蓄的新加坡人一年最放得开的热烈豪放时刻。

虎年新春快到，今年去哪里捞鱼生或吃盆菜，又体面、又地道、又有品味？

HAPPY NEW YEAR

虎年皆胜意

Happy New Year

乌节大酒店——华厅餐厅

新加坡乌节大酒店作为新加坡的老字号招牌酒店，品质和服务通通都有保证。其中的华厅餐厅更是闻名新加坡，除了有档次以外，里面的菜品皆让人觉得物有所值。

要说今年哪里的鱼生最豪华，还得看华厅推出的几款。

虎年行大运

这款“虎年行大运” 不仅造型年味十足，在用料上也下足了功夫。里面不仅有数只新鲜老虎虾，更有精选南非六头大鲍鱼，让你一次吃遍山珍海味。而且，光是看造型，就很有排面了吧？

这款鱼生的售价是$888，记得要提前3天预定哦。

年年有鱼

除了威风凛凛的“虎年行大运”，华厅餐厅也推出了“年年有鱼”鱼生。这条“鱼”逼真可爱，象征新一年的富足和繁荣，寓意非常好哦~里面也同样使用了优质鲍鱼等精选食材。 这款鱼生的售价是$228++，提前1天预定即可。

新加坡国敦河畔大酒店

国敦河畔大酒店是新加坡知名的五星级酒店，坐落在标志性的新加坡河畔。在这个农历新年，不如一边远眺河畔美景，一边享用特色美味。

如果你想要在家中Lo Hei，新加坡国敦河畔大酒店提供可带走的鱼生哦。

双喜鲍鱼三文鱼鱼生

正如其名，这款3D立体鲤鱼造型的鱼生里配有精选鲍鱼和三文鱼，让你满满一口品尝到十足鲜味~ 盘中的“春”字是不是也为这个春节增添了一丝万象更新的春意呢？

这款鱼生小份的售价为$88.8，大份为$108.8。

新加坡国敦统一酒店——天厨餐厅

新加坡国敦统一酒店是一家历史悠久的四星级酒店，而酒店内最出名的餐厅，便是主打粤菜的天厨。

传统的广式鱼生大家都吃过，那你有没有尝过潮州风味的鱼生？

鸿运发财潮州三文鱼/章鱼捞生

天厨餐厅本次推出的鱼生配有潮州经典风味的酸甜百香果酱以及梅子酱，让你在这个新年品尝到最与众不同的一份鱼生。另外，除了比较常见的三文鱼鱼生以外，大家还可以尝尝章鱼鱼生，是不是从来没吃过？

潮州章鱼鱼生和三文鱼鱼生的售价均为中份$78，适合6人食用；大份$98，适合10人食用。

如果想再豪华一点，还可以尝尝天厨的包罗万有潮州鲍鱼捞生，中份$98，大份$118哦~

M酒店

作为一家超时尚的酒店，M 酒店的鱼生能普通吗？

繁荣昌盛挪威烟熏三文鱼鱼生

和传统鱼生不同，M酒店的鱼生中还添加了酸甜口味的蓝莓、草莓，以及橘子，让你有滋有味过好年。

另外，特别的是，M酒店本次也推出了一款全素鱼生——健康喜乐水果鱼生。把酸酸甜甜的百香果汁淋在水果鱼生上，想想就很清爽！

烟熏三文鱼鱼生的售价为中份$48，适合6人食用；大份$68，适合10人食用。

水果鱼生中份$38，大份$58。

盆菜因为堆砌铺排满满各种名贵食材，从香港发源，遍及东南亚，充满着富贵和丰裕气息的菜肴，也成为新加坡的过年重要招牌美食。

里面一般都会放有鲍鱼、大虾、干贝等鲜美食材，可以说是浓缩了满满一锅的精华和美味。新马一带的华人在每年农历新年前，都一定会到餐馆里预定一份盆菜。可以说有了盆菜，这个年才算完整。

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