NUS食堂攻略 工院 Techno Edge

满满一碗汤，端的时候还是要小心点。汤里主要有苋菜、枸杞、鱼片、肉丸（应该是猪肉）和拉面，还有两三片香菇。一碗鱼片汤可以吃到这么多，营养搭配均衡，颜色搭配很鲜艳，看着就让小助手食欲满满呀~

这个汤非常清淡，但是也不会觉得乏味，小伙伴们可以根据自己的口味喜好加调料~

鱼片，稍微有一点点硬，滑滑的，有点纤维感，还不错。肉丸相对咸一点，面滑滑的，有点劲道，应该是在汤里泡著也不会黏在一起。分量对于小助手来说是够吃饱啦，空口喝汤也回味无穷。

小助手非常推荐这家的麻辣干捞拉面（鸡肉芝士丸），只要4.5新，非常香。拉面是那种弹牙的口感，一大份细细滑滑黄亮的面条，上面点缀了新鲜的生菜丝和吸饱了红油亮晶晶的肉末，一颗摇摇晃晃的水波蛋，还有两颗炸的金黄的鸡肉芝士丸。

拌匀了肉末和面之后，拉面上挂满了鲜艳的红油，吃到嘴里劲道十足。水波蛋的蛋白很容易碎，但是蛋黄并不生，是很适合中国人口味的嫩蛋黄，金灿灿的让人垂涎三尺。

虽然说是麻辣干拌拉面，其实这份面的辣度比较小，不是很能吃辣的小伙伴也不用被麻辣劝退。不过吃完之后会非常满足，胃里面暖暖的，回到温度低到可以穿毛衣的CLB还会觉得活力满满，又能继续学习赶due了！

芝士鸡肉丸有很多人推荐，鸡肉和芝士的搭配相得益彰，不仅突出了鸡肉的q弹爽口，嫩滑紧实，咬一口之后空心的鸡肉丸会爆浆，满口都是浓郁的芝士奶香味，非常满足！

Taiwanese

小助手在Taiwanese档口点的台湾蜜汁鸡排饭，虽然是小份的，一份4.8新，但是量也挺大的，女生足够吃饱啦！

鸡排外皮酥脆，肉嫩多汁，关键是小哥给的鸡肉很多，另外加了一点点胡椒粉，味道很赞！配了一些白萝卜，爽口清脆，酸酸甜甜，正好不会觉得腻。米饭上稍微浇了一些汁，量刚好。生菜也挺新鲜，多让小哥加了些沙拉酱，还不错！

台式卤肉饭的味道也很不错，卤肉的口味是鲜甜口，用的应该是略有甜味的台湾酱油，这种甜和咸味融合的十分恰当，不至于让人起腻。卤肉的肥瘦相间，让肥肉的油浸入瘦肉当中，夹带了猪皮的软糯弹牙，一口下去，如果配上吸饱了汤汁的甜丝丝的米饭，简直就是课后原地回血的极致体验！

随餐附上的腌萝卜片十分爽口，吃着卤肉饭就腌萝卜片，那股略带刺激的酸咸味将口里的气味由油香与鲜甜升华至清爽，让你更痛快的把碗里的米饭一扫而空。还有榨菜丝和卤鸡蛋对口感进行丰富。小助手还没来得及发现，就已经碗底朝天了。

不过卤肉饭少了一点绿色蔬菜，但总体还是很令人满意的。

Indian Food

工院食堂排队最长的就是中餐档口和这家印度菜档口了。也侧面说明engineering的同学的家乡构成哈哈。不过这家印度档口可不仅仅是印度同学的心头好，很多中国小伙伴吃了也很满意。

小助手这样满满一盘一共六道菜，只要5.5新，可以说是非常划算了。这里和中餐档口的打饭一样，有肉有蔬菜。主食除了饭还有饼，连咖喱都有三种。有一些印度菜会偏咸口，大家注意谨慎选择不要中招。

小哥的中文讲得还不错，所以点餐的时候完全不用担心沟通方面的问题啦~

Mixed Rice

中餐档口每到饭店总是人满为患，不管别的怎么变，菜饭永远是NUS学生的心头好呀~

这家基本都是一些家常菜，番茄炒蛋、油焖茄子、干煸四季豆、炒青菜、炒白菜、猪蹄、白切鸡、清炒西兰花、空心菜、麻婆豆腐、糖醋里脊、油爆大虾、青椒肉丝、咖喱鸡肉、蘑菇炒豆腐干······种类应该也在NUS排在前列了。

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