新加坡僻静大排档突然变热闹，原来中国购物团“消费降级”来吃鸡饭

新加坡一些旅行社开始安排中国来的旅游团客到邻里咖啡店里用餐，品尝新加坡的早餐和海南鸡饭套餐。

位于市区惹兰勿刹地铁站附近的吉兰丹路（Kelantan Road）组屋楼下一家咖啡店，最近开始接待由旅游大巴送来的中国旅行团。4月22日上午8时，就有数辆旅行车送来超过200名中国来的团客，在咖啡店里用早餐，包括炒米粉、迎合他们口味的咸菜和馒头等。这家地点比较偏僻、人流不多的咖啡店，一下子就坐满客人。

惹兰勿刹地铁站附近的吉兰丹路组屋楼下咖啡店，最近开始接待中国来的旅游团。图为22日上午，数辆旅行车送来超过200名旅客到店里用早餐。中午，则陆续有导游带团客来吃鸡饭套餐。（读者提供）

到了中午时分，陆续又有旅行巴士载中国旅客到咖啡店，享用鸡饭套餐。旅客在导游的带领下，井然有序地在鸡饭摊前排队领取一人一份套餐，然后随意在咖啡店任何座位享用。套餐包括一碟鸡肉、一碟鸡饭，再加一菜一汤。

鸡饭摊老板陆倡村（37岁）从八年多前，就开始在全岛多个地方经营鸡饭生意，一直以来都是面向新加坡食客。大约在一年多前，陆续有新加坡的入境旅游团负责人在吃过他的鸡饭后，提出合作，请他为中国来的旅游团客提供鸡饭套餐。

陆倡村说，他之前在其他咖啡店的鸡饭摊开始接待旅游团客人，但由于咖啡店还有其他摊位，专来吃鸡饭套餐的旅游团客一来，会影响其他摊位做生意，引起他们不满。

租下整间咖啡店 专做旅游团生意

自从新中两国在2024年2月开始落实30天互免签证后，来新加坡旅游的中国旅游团越来越多，对团餐的需求也增加。陆倡村因此决定找更宽敞的地方接待旅游团。

在几经考察后，他找到了吉兰丹路地点偏僻些的一家咖啡店，全店租下。“这里位置偏，平常人流量少，但店面明亮宽敞，可以同时容纳200多人，附近也有停车场，可让旅游车开进来。”

陆倡村说，居住在吉兰丹路附近的多是老人，消费能力不太高，因此过去这里的咖啡店生意一直都不好，换了很多次租客。他认为，在这里接待团客能弥补这咖啡店客流量不足的问题。

（冯凯麟摄）

导游：“购物团”团费低行程紧凑

餐食得经济实惠

一名带旅客到咖啡店用餐的导游谢绝受访，只说旅客行程很紧凑，要速战速决，让客人在宽敞的环境中快速吃完中餐。另外一名熟悉新加坡入境游的旅游业者受访时指出，这类旅行团在业内也称作‘购物团’，旅行社会让报名参团的旅客知道抵达新加坡后，将带他们到一些面向旅客的商店购物。

因为购物团的参团费较低廉，旅游配套预算有限，居住的酒店一般都是最便宜的，入境后接应的新加坡旅行社为旅客安排的餐食预算因此都很紧。有的团餐是到有冷气的餐厅里解决，预算在10元到12元不等。但是随着参团费越来越低，新加坡的消费又节节攀升，办购物团的旅社就开始找更优惠的团餐，包括安排到咖啡店用餐。

根据陆倡村估计，做足早午晚三餐，他租下的咖啡店一天大约可接待七八百甚至近千个旅客，能为他的生意提供稳定客源。“我们也希望服务本地食客，所以提供给旅游团客人的鸡饭与售卖给本地客人的鸡饭无论价格和口味都一样，目的就是希望以薄利多销的方式，让本地人和旅客都可以吃到正宗的鸡饭。”