2024亚洲50最佳餐厅榜单揭晓，这9家新加坡餐厅上榜

他的创新精神和对食材的深刻理解，让Euphoria的每一道菜都充满了惊喜和创意。

2023年度亚洲50佳餐厅之一的Born，是新加坡高级餐厅领域中的新成员。

主厨Zor Tan是传奇名厨Andre Chiang的前门徒，在新加坡餐饮界具有较高的威望。

Born位于新加坡一栋百年前作为人力车站的建筑当中，挑高的大厅引来壮观的视觉感受，透过灯光与拱门设计营造出剧院一样的空间感，让人可以轻易的聚焦在桌上菜肴。

去年的一星餐厅Meta今年升至二星，这是一家创意韩餐，餐厅名称源自“Metamorphosis”一词，意为“变形”。

菜单以海鲜为主轴，融汇了澳、日、韩三地风味。

由釜山名厨Sun Kim坐镇，将传统元素与大胆风味、极简美学巧妙融合，用现代化、精致化的方式呈现韩餐。

Labyrinth是世界首家新加坡现代料理餐厅，主厨兼老板Chef LG Han是新加坡华人，受祖母菜谱启发，将新加坡传统美食与富有创意的烹饪方式结合，亦是表达对祖母的怀恋，是一张同为“奶奶宝贝”的我无法抗拒的感情牌。

餐厅取名Labyrinth，意为迷宫，Chef Han希望餐厅就像迷宫一样，每道菜给进入“迷宫”的食客都是一个惊喜。

想在有限时间，有限胃容量的情况下“全面”感受新加坡美食，去到一家现代新加坡菜餐厅听主厨讲故事似乎是个不错的选择。

如今的Les Amis极其精致、这家享誉世界的餐厅有两层楼，他们对细节的关注无可挑剔。

套餐提供法式经典菜肴，偶尔带有亚洲风味，招牌菜包括蓝龙虾和土豆沙拉。

不可错过的丝滑巴巴朗姆酒让这顿饭更加圆满。他们的酒单是亚洲最好的酒单之一。

位于安祥路的一座古旧的店屋里，排在第43名。