新加坡网友：不再去本地餐厅吃饭！上海、安徽、广州的生活质量高很多，尤其是食物

1天前静姝 1720

-一位新加坡退休者近日在社交平台上直言“再也不去新加坡餐馆了”，称中国的餐饮体验完胜本地，瞬间在网上掀起一场激烈的讨论。

-价格、服务、食材、文化传承……这场中新美食大比拼，折射的或许远不只是食物本身。

5月24日，一位名叫Adrian Ang的退休新加坡人，因为往来于中国和新加坡两地居住，在自己的facebook上发布了一篇比较中新两地餐馆和食物的帖子。

示意图他不会再出门去新加坡的餐馆就餐了！中国的餐馆才值得他出门觅食！ “在上海、安徽、广州旅行的时候，与当地居民生活在一起，会明显地感觉到，这些地方的生活质量、特别是食物方面，品质要高很多！”

图源：facebook@Adrian Ang Ang先生回忆自己在20世纪70年代的时候，很喜欢在本地的参观用餐，这里的食物和服务体验都非常棒！ 1、新加坡没有预制菜，所以可以品尝到新鲜的农产品和肉类！ 2、餐馆的服务态度都很好，非常热情的同时，让他享受到了美食，很有生活仪式感。 3、价格上也很合理，美美吃上一顿让人感觉物有所值。

示意图但是Ang先生表示，现在的越来越变味儿了：价格实在很离谱！服务则感觉很机械化，缺少人情味…… Ang先生表示这是因为高昂的租金导致的，商家无法再分配更多的成本在食物的品质上。很多餐厅会依赖工厂加工或者中央厨房预制的餐点，然后直接加热后提供给客户。为了降低成本，新鲜的肉类使用率越来越低，会使用那些更廉价也没有卫生风险的冷冻原材料。

图源：网络 “成本、速度成为了关键，新鲜和口感成了这种利润驱动模式下的牺牲品。”Ang先生在文中惋惜地写道。如今在新加坡，每一顿至少要花费到30新币才能吃到餐馆的菜肴，可品尝下来却觉得价格上去了质量下来了，很多餐馆放弃了慢炖、正宗的做法，选择一种“适合生存的追逐利润的捷径。” Ang先生表示，自己的那些居住在上海的亲戚和朋友都不愿意回坡，因为“他们没有在这里发现优秀的、可以代表新加坡特色的东西。” 很多口口相传中的、网红打卡的、名声大噪的特色新加坡餐厅，一次体验可以，但经常吃就不行了。

图源：网络谈及餐厅服务、价格和食物质量的贴子，听起来似乎是茶余饭后的民生小事儿，但就是这则贴文却引起了社交媒体的广泛讨论！新加坡餐厅vs中国餐厅？这听起来是个非常复杂的问题，国家的人力成本不同、食物采购和质检规则不同、地域风味不同，会产生仁者见仁智者见智的不同答案。更是引发了一场新加坡网友对中新两地食物的口水战！ 中国菜真比新加坡的更好吃？ 独成立前的

！客舱内部画面流出！！客舱内部画面流出！实况实况政府虽然多中国菜真的比新加坡菜好吃吗？口味是非常主观的感受，不仅受环境、教育、习惯影响，也受到诸多文化宣传、价格等因素的影响！新加坡美食的支持者表示：新加坡餐馆就是好！

图源：facebook “很奇怪，我经常出去吃！还是有很多物美价廉的食物！甚至连年轻人抖赞不绝口！你可以去搜搜看google评价！我不认为要错过精致餐饮，选择还是很多的！” 新加坡的饮食文化接受了多民族的融合，娘惹菜、印度菜、马来西亚菜、中餐、西餐等元素，因此口味更加多元化！国家推行健康饮食，添加剂少了自然口味不如浓油赤酱的中餐。新加坡当局一向对国民健康操碎了心，除了含糖饮料必须要标注健康等级、希望各小贩中心和食阁尽量首先提供食客少糖的饮料外。