为保护全岛592万人，新加坡打响“抗盐战役”调味料、泡面也分级
2024-08-23 于晏 12122全面战争打响了！
这不是一个人的战争，也不是361万新加坡人的战争，而是全岛592万公民PR外国人的战争！
由政府带头，卫生部为先锋，举国之力为后勤，新加坡打响对“盐”的全面战争！！！
新加坡部长王乙康：
包装食盐、酱料、调味料、方便面等
将推出营养等级标签，D级或禁止打广告
新加坡卫生部长王乙康，今天在世界家庭医生组织亚太地区大会致辞时宣布：新加坡扩大对盐的战争！
卫生部将尽可能地把营养等级标签拓展到这一方面。
王乙康表示，卫生部将为包装食盐、酱料和调味料、快熟面等，推出营养等级标签，来降低人们钠的摄入量。禁止被列为D级的调味料打广告，也可能会在接下来实行。
新加坡会在今年第四季展开咨询，商讨并落实政策细节。
卫生部也将走访新加坡110个小贩中心，了解其酱料、调味料和食用油，以及采购来源，并随之展开宣传工作。
此外，对于含有饱和脂肪的食用油，卫生部也打算采取同样的措施！
王乙康表示，使用较健康配料或少盐少酱料的餐饮业者，可自愿参与计划，向保健促进局申请展示店面标签来通知消费者。
少油少盐，以后就是新加坡的新标签了。
至少120万人患有高血压/高血脂
新加坡人吃的盐，是两个人的量
因为钠摄入量过多，新加坡已经有一大波人患有高血压等病。
王乙康表示，31.7%的新加坡居民（约120万人）患有高血脂。高血压患者，从2010年的19.8%，激增到了如今的37%（约134万人）。
而这两种疾病，都很容易引发心脏病。
为了避免新加坡的人们患上这两种疾病，新加坡开始限制钠和饱和脂肪的摄入量。
根据2023年发布的新加坡营养调查数据，新加坡人每日摄入3620mg的钠，比世卫建议的高出近一倍。（世卫组织建议，每日应摄取2000mg钠。）
高盐饮食的危害很大。
高血压：高盐饮食会导致血容量增加，血管腔变窄，使血压上升。
脑卒中：高钠摄入会增加脑卒中事件、脑卒中死亡和发作的发生风险。
胃癌：长期高盐摄入会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压，可导致胃黏膜直接损伤，增加癌变的风险。
肾脏损伤：多余的钠离子从肾脏排出，加大肾脏的负担，有损肾脏。同时，尿钙水平升高，会增加患肾结石的风险。
新加坡早在2011年就开始宣战
但到如今仍是吃盐大户，限盐迫在眉睫
其实，早在2011年，当局就对盐宣过一次战，并针对本地人的需求研发出健康一些的食品，还给它们贴上了标签。
2022，新加坡推出减钠战略，鼓励食盐供应商使用含钠量低的钾盐来替代普通盐。
对于每个家庭来说，每年只需要额外支出3新元，就能使用更少的盐，降低高血压、心脏病、中风的风险。
2023年，新加坡卫生部长王乙康当时表示，要从其他两国限盐的做法汲取经验，探讨哪些措施较适合本地的情况。
以智利为例，他们在食物上贴标签，超过规定钠含量的食品须贴上“较高钠含量”标签；芬兰则对指定包装食品的钠含量设下限，实施监管。
如今来看，新加坡应该是吸收了两国政策的长处，因地制宜后推出了新的限盐政策。
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