职场版的“微服私访”　盘点几位喜欢亲自在前线当员工的大老板

台湾星宇航空创办人张国炜经常执飞旗下航班。（互联网）

台湾星宇航空创办人兼董事长张国炜是另一个老板亲自“下海”的典型例子。

同样也是含着金汤匙出生的他，一直以来都以事必躬亲，积极参与基层工作著称。

其中最为人津津乐道的，是他经常亲自开飞机。

台湾男团Energy近日到新加坡办签唱会，恰好搭到的便是俗称“K董”的张国炜担任机长的班机。

社媒上常有网民分享搭到张国炜亲自执飞的班机，并赞许其降落技术稳定。

值得一提的是，日前有网民指某趟张国炜担任机师飞往日本东京的航班，降落时感觉像是“重重摔在地上”，结果钓出本尊澄清该趟航班为训练航班，并对乘客的不好体验致歉：

“那不是我飞的，（是）带学员飞，抱歉。”

另外，有网民称张国炜广播说英文时不是很流畅，他也留言大器回应：

“我本来就是台湾囝仔（台语：死小孩），英文不是我的强项，paiseh啦！”

张国炜拥有修理飞机和驾驶飞机的执照，虽是台湾货运和航空巨擘长荣集团创办人张荣发的幼子，年轻时却在各个岗位打磨过，外界和共事过的同事皆给予他“毫无公子哥儿气息”的高评价。

2016年张荣发逝世后，尽管按照其遗愿，张国炜应是长荣集团的下一代掌舵人，但家族豪门恩怨不断，兄弟阋墙，张国炜遭同父异母兄弟逐出长荣集团管理层。

2018年，他创办了星宇航空，2020年开航，市占率在几年内以极快速度蹿升至台湾第三，上演“王子复仇记”，首度转亏为盈的星宇航空也预计将在近期上市。

下次选择乘搭星宇航空，不妨仔细听听广播的机长是否就是航空公司老板本人。（互联网）

老板帮你带位端菜——鼎泰丰老板杨纪华

有网民分享在台湾鼎泰丰分店用餐碰到该公司董事长杨纪华（左）亲自在外场服务。（Thread）

台湾餐饮品牌鼎泰丰在新加坡颇受欢迎，该品牌的老板杨纪华亦是近来另一个“叫你老板出来”的爆红案例。

近日，台湾有网民在社媒分享在台风天去吃鼎泰丰，竟有幸遇到鼎泰丰董事长杨纪华亲自服务。

照片显示，杨纪华当时穿着员工制服，站在柜台旁边为候位的顾客发号码牌。

也有其他食客分享，曾看过杨纪华亲自为客人带位和送餐。

“老板会亲自送餐，被他服务过几次。”

“……碰到过，还亲自拿苦瓜排骨汤给我，非常亲切。”

据了解，杨纪华为确保旗下门店的服务和餐点品质，会到各分店巡视。

在《鼎泰丰，你学不会》一书中，作者王一芝用下列文字描述了杨纪华总是在店里忙进忙出的场景：

“他不像其他餐厅老板，只是到店里和熟客寒暄，素朴得不得了的杨纪华，多年来始终是一件白衬衫外搭黑背心，卷起袖子和员工一起动手……不知情的人，还以为杨纪华是‘资深’服务人员。”

鼎泰丰是由杨纪华的父母所创立。

1995年，杨纪华接过经营餐厅重任后，为提升餐饮品质，曾和集团旗下厨师合作将厨房料理流程标准化，尤其针对鼎泰丰的招牌小笼包，研发出重叠成折18次的“黄金十八折”工法，一举把餐厅品牌推向世界舞台。

过去也有台媒报道，鼎泰丰是有名的“幸福企业”，员工待遇高于其他同行，集团营收有高达56%用来支付员工薪水，相较一般同业也人事成本控制在三到四成，明显高出不少，可见杨纪华并不吝于花钱留住人才。

鼎泰丰以食物和服务品质著称，毕竟老板都下来了，员工怎敢怠慢？（Thread）

从卖东西、卖服务，再到亲自开车开飞机，下次在这些品牌公司消费若有不满意，“叫你老板出来讲”，说不定还真能叫出老板本尊呢！