清晨叫醒你的是夢想，夜晚還在陪伴你的則是蠢蠢欲動的「中國胃」。說到新加坡的美食彙集地，牛車水以其濃厚的華人文化和多樣的美食選擇赫然在榜。而牛車水，你真的會吃嗎？有哪些小巷裡會有意想不到的隱藏美食呢？不如來看看小編的「投喂」吧～

合家歡

基本信息

地址：18 Sago St, Singapore 059017

營業時間：12:00 pm - 7:00 pm

Hup Ka Foon店鋪外觀，來源：Google Map

推薦菜品

· 仙草糯米雪糕｜MJ

仙草糯米雪糕，來源：小紅書用戶小吃貨

仙草糯米雪糕是合家歡鎮店之寶一般的存在。仙草涼爽可口，糯米香糯粘軟，雪糕細膩輕盈，入口即化，一口下去，仿佛給身在熱帶的味蕾洗了一場涼水澡。

· 珍多｜Cendol

珍多，來源：小紅書用戶小吃貨

珍多冰是用糯米粉、斑斕葉製成的綠色果凍狀粉條，散發著東南亞特有的清香，配上馬六甲椰糖、紅豆、椰奶和沙冰，清甜解暑，是燥熱天氣下的最佳慰藉～

Kra Pow Thailand

基本信息

地址：133 New Bridge Rd , #02-39 059413

營業時間：11:30am - 3:30pm｜4:30pm - 9:30pm

Kra Pow Thailand外觀，來源：Google Map

推薦菜品

· 冬陰功湯

冬陰功湯，來源：Google Map

冬陰功湯一直是泰國菜中可堪C位的存在，它香辣皆有，可以喚醒你的全部味蕾。Kra Pow的冬陰功湯出品純正，口感順滑，一口下去，令你也忍不住發出一句，薩瓦迪卡～

· Drunkard Noodle

Drunkard Noodle Pork，來源：Google Map

香而不膩，滑而不油，Kra Pow的這份Drunkard Noodle採用了用泰國鳥眼辣椒與扁米粉條，滿滿的鍋氣中盡顯泰國風味，可謂是達到了炒粉追求的最高境界。

Yum Cha｜飲茶酒樓

基本信息

地址：20 Trengganu St, #02-01 058479

營業時間：10:30 am - 10:00 pm

Yum Cha外觀, 來源：Google Map

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推薦菜品

· 芋茸帶子

芋茸帶子，來源：小紅書用戶瑜小姐MsYuhan

外酥里嫩的廣東名菜，當之無愧的鎮店之寶。軟綿綿熱乎乎的芋泥搭配上鮮嫩可口的帶子，伴著魚籽、豬肉碎與蟹棒末，幾種食材相輔相襯，也相得益彰，將美食的享受推向高峰。

· 飲茶蝦餃皇

飲茶蝦餃皇，來源：Google Map

軟糯的表皮包裹著Q彈的蝦仁，晶瑩剔透的外殼配上鮮嫩多汁的口感，無一不令人感嘆：人生，沒有什麼是美食無法治癒的～

東北小廚

基本信息

地址：12 Upper Cross St, Singapore 058329

營業時間：11:00 am - 11:00 pm

東北小廚外觀，來源：Google Map

推薦菜品

· 鍋包肉

鍋包肉，來源：Google Map

一盤金燦燦的肉片擠擠挨挨地盛在晶瑩剔透的醬汁中，綴著點香菜、蔥花、胡蘿蔔、薑絲，肉片厚薄適中，外酥里嫩，一口下去，齒頰留香，心裡是暖洋洋的滿足感。正如小編自創的順口溜：次又，次又，次好次的鍋包又。

· 東北拉皮

東北拉皮，來源：Google Map

東北拉皮以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩而著稱。在這裡，你可以嘗到正宗風味的東北拉皮，也能感受什麼叫 「停不下筷子」 ～

天天湘上

基本信息

地址：53 Temple St, Singapore 058598

營業時間：10:30 am - 10:30 pm

天天湘上外觀，來源：Google Map

推薦菜品

· 剁椒魚頭

剁椒魚頭，來源：Google Map

色澤紅亮、味道濃郁、魚肉肉質細嫩，肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。優秀的烹飪手法將魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」完美地結合為一體。入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。

· 招牌農家小炒肉

招牌農家小炒肉，來源：Google Map

豬肉麻辣鮮香，口感滑嫩，吃完齒頰留香，回味悠長。如果真的有米飯殺手排行榜的話，天天湘上的這一道農家小炒肉必能留下一席之地。

牛車水短暫的美食之旅暫告一段落，不知哪家店鋪已經被你劃入打卡清單？人生苦短，幸而也有美食陪伴，不如明天就出發吧～

轉載請註明來源：獅城新聞