農曆新年期間員工難請，加上近期社區病例上升，更多小販和咖啡店攤販決定初一初二休息，照常營業的則起價10%到20%。

有連鎖咖啡店的鄰里分行，除夕至初三統一起價。茶水漲價0.20元，啤酒價格調高0.50元，食物則漲價最多1元。

一名食客說：「一年一次嘛沒關係，疫情大家都辛苦嘛，所以能賺大家一起賺咯。」

另一名食客也表示可以接受食物漲價。「這個如果是暫時性的還是可以啦，如果是長遠這樣下去，一起不下就不好。」

一名攤販說：「這邊過年初一比較有人，政府組屋這邊比較會有人，剛才早上7點就在排了。需求加大概10%這樣。」

另一名攤販說：「蠻多人，比起去年好一點，也不能回家所以就做工。」

擁有200多個會員的瓊僑咖啡酒餐商公會表示，初一初二營業的攤位會比去年少約10%。主要因為本地員工希望過年休息或要求更高的日薪，而同桌堂食的人數比去年新年少，加上近期疫情反撲，權衡利弊後更多攤主決定休息不開業。

福州咖啡酒餐商公會旗下400多家咖啡店，則有一半照常營業。除夕至初三食物價格平均上漲0.50元至1元。

大年初一開門營業的小販攤位也有所減少。為了吸引客流，有攤主一個星期前就開放預訂，並且原價出售食品。

齊善菜頭粿攤主許鳴偉說：「其實沒有預計到這樣多攤是關的，我們以為現在的人都沒有去過年，所以應該會開檔，結果早上來的時候，就只剩下大概四五檔開而已。目前為止還是上門食客會比較多，如果他們預訂的話就沒有加那1元。」

攤主預計這兩天的生意有望增加一成。

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