去年才自立门户开餐厅 年轻主厨骤逝

在一年前才自立门户，于牛车水一带开设现代欧式餐厅的年轻主厨骤然离世。

这名英年早逝的主厨是Stefan Liau是Hevel餐厅的创办人之一，同时也是餐厅的主厨。据时尚杂志《尚流亚洲》（Tatler Asia）报道，这家餐厅去年11月16日才在恭锡路（Keong Saik Road）开业，当时Stefan Liau才31岁。

据报道，他在此前曾在香港米其林星级餐厅Spoon by Alain Ducasse、日本东京的意大利餐厅Terra和本地高级餐厅Cure by Andrew Walsh工作。

Hevel餐厅周六（7日）通过社交媒体Instagram发帖致哀时形容，Stefan Liau是一名和蔼可亲的导师、尽职尽责的丈夫和亲密的朋友，他的热情、创造力和他对身边的人的真情打动了无数人。

餐厅表示，将营业到明年1月，直到另行通知。

帖文最后写道：“在这个极其艰难的时刻，我们对社会各界的关爱和支持深表感谢。”