听说新加坡这个区的老字号美食最多！本地人从小吃到大

说到在新加坡找好吃的

很多人脑中浮现的第一个想法是：

去新加坡的老区找！那里的老字号多！

而大巴窑就是新加坡最早被开发的一个

区 至今有六十多年历史了！

在这座位于新加坡中部地区的城镇里

经常可以找到各种价格实惠且美味的小贩食物

这一次，带你一起去大巴窑的美食地段

展开一段探寻美食之旅

【Ⅰ】 - 127鱼粥•鱼汤•海鲜汤 - 大巴窑大牌127的熟食中心里，有大约5间售卖鱼汤的小贩。而“127（一巷）鱼粥·鱼汤·海鲜汤”是受许多食客欢迎的其中一间。

图源：Foursquare

招牌的鱼粥，选用的鱼片鲜滑又有弹性，初入口中仿佛还有种游动的质感。鱼汤所使用的鱼多数为马鲛鱼或鲳鱼，鱼肉厚度刚好，口感鲜甜扎实带嚼劲。

也难怪这家店在大巴窑很有人气了！如果是午餐时间来，可能要登上45分钟左右才能吃上一碗鱼汤哦~

图源：misstamchiak

店铺地址：127a Lor 1 Toa Payoh, #02-33, Singapore 310127

营业时间：周三到周日，上午9点-下午2点

人均消费：10新币以内

【Ⅱ】 - 华芳记烧腊饭 - 看看无处不在的粤式烧腊档，就知道新加坡人是多么喜欢吃叉烧、烧肉、烧鸭了。在大巴窑，华芳记是很难绕开的档口。

图源：sethlui

他们家招牌菜是烧鸭。鸭子被烧至暗色，皮脆但没有焦味。厚厚一块鸭肉爽滑无比。酱料十分考究，去掉肉腥之余让人能品尝到鸭肉最自然的滋味。

烧肉和叉烧的味道也同样十分讲究。烧肉不瘦不肥，但咬下去口口是汁。叉烧则相当精瘦，却不失鲜嫩的味道。

图源：TripAdvisor

店铺地址：128 Lor 1 Toa Payoh, Block 128, Singapore 310128

营业时间：早上7点半到晚上8点，周四休息

人均消费：10新币以内

【Ⅲ】 - Rahmath Cheese Prata - 在新加坡的博客圈里，这家店的名声简直不要太响！店如其名，这家店主打的招牌，就是芝士味的Prata了。

新鲜出炉的Prata，松软又富有香气，鸡蛋和奶酪的组合为每一口增添了令人愉悦的深层次的丰富感。

另外，这家店卖的羊肉咖喱据说也很值得专门跑过来一试。偷偷说一句，搭配上Prata一起吃风味更佳哦~

图源：Yahoo

店铺地址：74 Lor 4 Toa Payoh, #01-08 Vista Market, Singapore 310074

营业时间：星期二、三、四、日，早上5点45分-下午2点20分；星期五，早上5点45分-中午12点半；星期六，早上5点45分-下午2点半

人均消费：10新币以内

【Ⅳ】 - 金吉福建面 - 新加坡的街头小吃中， “福建面”大概是和国内的螺蛳粉一样，是人人皆知的特色美食。金吉福建面有60多年历史，招牌是新加坡数一数二的古早味福建面！

图源：Eatbook

金吉福建面Kim Keat Hokkien Mee最出名的就是他们的砂煲福建面，曾经风靡网络很长一段时间。 他们的福建面上面没有撒上酥脆的猪油渣，取而代之的是炸过的五花肉上，吃一口炸的酥脆、入口即化的油炸五花肉，口感出乎预期的好吃。

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