新加坡最文艺的街区加东 如切，有历史建筑还有古早味道

新加坡加东曾是一片茂密的椰子种植园，20世纪初期，这里逐渐发展成郊外住宅区。这个住宅区的主要居民是受过英文教育的中产阶级，如土生华人和欧亚裔人。

图源：维基百科

新加坡加东-如切一带以新旧事物完美融合，是新加坡最有活力的街区之一，有着新旧事物完美融合。色彩斑斓的战前店屋和多元社群，与现代购物中心和时尚咖啡馆共同存在，带来强烈感官刺激。

图源：新加坡旅游局

为激励更多新加坡人参与文化遗产活动，支持传统文化企业和手工艺，新加坡国家文物局推出街角文物画廊：加东-如切（Street Corner Heritage Galleries: Katong-Joo Chiat）。此计划提供策展支持，协助研究和内容开发，并为展柜制作提供资金。

30年历史的老店设立“迷你博物馆”

在加东-如切区有6家历史悠久的老店与国家文物局合作，在各自的店外摆设了“迷你博物馆”，展示文物和照片，宗旨介绍文化历史。

这是继马里士他（2020年）、甘榜格南（2021年）、小印度（2022年）和牛车水（2022年）之后的第五个“老店铺文化站”。

参与的6家老店有售卖手工包点的“利满”、娘惹餐馆“源和春菜馆”、云吞面馆“飞飞云吞面”、粽子店“金珠肉粽”、薄饼店“郭源发如切薄饼”和瓦煲肉骨茶店“新兴”。

手工包点的“利满”

“利满”于1991年在百汇广场地下室创立，最初是一个传统的小吃摊，售卖迷你面包，包括招牌叉烧包和大包。如今，这家面点店因创新手工点心而闻名，每年都会推出具有新创意的包点，如开心果和芝士蛋糕月饼。

营业时间：上午8点到晚上9点（每天）

地址：358 Joo Chiat Rd, Singapore 427603

娘惹餐馆“源和春菜馆”

源和顺餐厅是新加坡最古老的娘惹餐厅之一，其中一位顾客是已故的前总理李光耀先生。该餐厅于1953年创立，专门经营福建娘惹美食，如黑果鸡和喜饼。自2022年以来一直在如切路200号的为顾客提供正宗的娘惹美食，还推出了新的创意，如喜水果糕。

营业时间：上午11点到下午3点，下午5点半到晚上9点

地址：200 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427471

云吞面馆“飞飞云吞面”

这家店以手工制作和具有弹性的蛋面条、新鲜猪肉饺子、自制叉烧和特制辣椒酱闻名。

这个小摊起源于陈善炎与孙子林伦发合作成为小贩。到了1970年代，陈善炎最终在如切坊72号租了一间咖啡店，取名为飞飞，以纪念他的孙子们。如今，飞飞已于2023年搬迁至如切坊45号。

营业时间：24小时

地址：45 Joo Chiat Pl, Singapore 427769

”粽子店“金珠肉粽”

于1945年在路边摊创办了一家著名粽子店，该企业在1970年代从路边摊转移到了如切街的一座店屋，以手工制作粽子而闻名。他们家也推出招牌金字塔形粽子，包裹在竹叶中，内馅包括鸡肉、辣椒虾等各种美味的食材。

此外，“金珠肉粽”也提供导游服务，娘惹串珠工作坊以及娘惹糕点品尝会。如果小伙伴想拥有一套定制的娘惹上衣，可到时装店画廊参加免费的试衣体验。

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