(新加坡訊)曾看過一家人只叫一碗面,但要5個小碗分著吃,印刷公司老闆退休後開麵攤,稱自己賣面管吃飽!加面不要錢,打包盒也不另收費。
78歲的盧業志今年初在紅山巴剎與熟食中心經營一家麵攤,售賣魚圓面和叻沙等。他稱一碗魚圓面只需要3元,十分划算。而且若食客要加面或打包,也不會被額外收費。
盧業志開麵攤,稱加面或打包都不加錢。
盧業志受訪時透露,他在新加坡出生,三歲時到中國海南生活,但50年代生活艱難,因此在13歲回到新加坡。
「我13歲時就出來賣咖啡,當時一個月掙30元,後來又在軍訓城賣汽水,做了兩三年。」
後來他跑去當修船師,跟著在1989年開設印刷公司,並在2012年將公司交給孩子接手。
賦閒在家的他,過後在2017年開了一間小吃店打發時間,不過三年後業主把店鋪賣掉,就關店了。今年初,朋友叫他來幫忙賣面,沒想到最後變成接手麵攤。
盧業志稱,他接手麵攤後,知道紅山附近有不少低收入的居民,因此不希望定價太高。
「我曾經看到一家人只叫了一碗面,卻要了5個小碗,才知道原來有需要的人很多。」
他也指出,若要打包收費,自己找零錢其實更麻煩。
「我是蠻佛系的,現在只有我一個人開檔,所以做得比較慢,賺得也不多。我也只是想找事情做打發時間而已。」
食客陳先生受訪說,朋友介紹他來這裡,過後自己就經常光顧,並指盧業志賣的面味道不錯。「這裡便宜好吃,我一個星期會來幾次。」
盧業志原本不會煮麵,後來向弟弟學習,如今也能煮美味的面。
船廠修船13年 曾三逃死劫 盧業志透露,70年代曾在裕廊船廠修理船隻至少13年,期間經歷過三次意外事故。
「第一次是我剛入職,當時我被派遣去買咖啡,一下船就發生了爆炸。好像是因為剛刷了油漆,有人抽菸就導致爆炸,那起事故死了13人。」
他接著說,第二次則是自己下船後,船突然失火,造成兩人死亡。
「最後一次則是1978年史拜羅斯號(Spyros)油槽船爆炸,導致76人死亡,69人受傷。當時我的上司要我去修另外一艘船,才躲過一劫。」
僅小學學歷 但熟讀名著愛閱報 盧業志說,自己小時候在中國讀到5年級,後來13歲回到新加坡就讀小學3年級。
「然而只讀了半年後,就因為不夠錢,只好輟學進入社會打工,我的母親也因此覺得很對不起我。」
不過,閱讀是他每天的習慣。他指自己看報紙時,每一頁都會認真讀,而且四大名著都讀過好幾遍了。