3.50新元无料福建面 日售50至100盘

王亮友说，有一些顾客点餐时要求不要加海鲜或猪肉，因此他们推出了3元5角的“无料”福建面。（新明日报图）

（新加坡讯）福建面摊推出3元5角的“无料”福建面，一天可售卖50至100盘。　

27岁的王亮友和陈建霖自小学就认识并成为挚友，除了小学及中学时同校，也同在警队服役。　　

王亮友起初从事销售业，随后于2019年在黄金熟食中心开始帮忙父亲以及弟弟卖福建面，陈建霖则在警队为民服务。　　

《新明日报》报道，王亮友受访时说，他向来都有意自立门户。当王亮友的弟弟于2022年在兀兰开设自己的第二间分店后，就将位于黄金熟食中心的摊位让给哥哥。王亮友随后找上了陈建霖，共同创立了福建面摊。

该福建面摊人气高，许多福建面爱好者都会在专门介绍福建面的脸书群组大力推荐，认为很有“镬气”。口耳相传下生意逐上轨道，目前他们已开了5间分店。　　

“我们的友情深厚，彼此信任，而且建霖从求学时期开始就是个具有领导力的人，因此我找上了他共同创业。我们两个从创业第一天到现在都非常合拍，没有起任何争执。”　　

王亮友（左）和好友陈建霖（右）联手在3年内开了5个福建面摊位。陈建霖手上捧的是无料福建面。（新明日报图）

王亮友说，他们注意到有一些顾客点餐时要求不要加海鲜或猪肉，因此他们推出了3元5角的“无料”福建面。尽管无料，“镬气”仍在，也可加辣椒和猪油渣。有料的福建面价格则看摊位地点而定，有的从5元起，有的从6元起。　　

“一般的福建面，每个摊位一天可以卖300盘，而‘无料’福建面一天可卖50到100盘。”　　

记者日前走访摊位，其中一名食客王超名（75岁，退休人士）表示，他因为觉得“无料”福建面价格非常实惠，便点了一盘尝鲜。“尽管没有料，味道其实很不错，这个价钱我觉得可以接受。”

前警员实现创业梦 曾在警察部队服务长达5年的陈建霖受访时说，他数年前看见王亮友的弟弟拥有自己的生意时，想创业的梦想油然而生，因此王亮友邀请他创业时便毅然答应。　　

“尽管警察这份工作的薪资相对稳定，但我想通过自己的努力，为大家带来笑容和正能量，所以我相信这个选择是对的。”　　

两人表示，今年的目标是设立多5间分店，也希望未来能将生意拓展至海外。

两招‘救’分店生意　　 中峇鲁分店曾面临亏损，靠两大方法化解。　　

王亮友透露，他们于去年12月开设的第三间分店位于中峇鲁。他坦言，起初中峇鲁分店的人流量不理想，生意不太好的时候一天只能卖200盘，刚开张的那个月就亏损了1万5000元。　　

为了应付亏损，两人开始严格地管控开支，降低了自己的“薪水”。两人也意识到中峇鲁一带的乐龄食客占了多数，便将汤水的口味调淡些。　　

“之后生意很快就有起色，销量确实有增长，一天可卖300盘。”