我是佳慧，我出生於1998年。我是一名賣椰漿飯的小販。
佳慧從小就對烹飪深感興趣。2020年她在自家廚房牛刀小試，做蝦醬雞出售。結果反應不俗。一年半前她鼓起勇氣踏出舒適圈，在這個咖啡店租下這個檔口賣椰漿飯。
Z世代小販林佳慧說：「平時我們買蝦醬雞就是一盤一盤買的，椰漿飯是比較多元化的，蝦醬雞配起來就比較吸引人。從小我奶奶一直煮飯給我們吃，其中一個就是蝦醬雞。所以慢慢地我也是受到了她的影響。後來我就決定當小販賣椰漿飯。」
為了進入飲食業，佳慧決定好好裝備自己，向最專業的人請教、從最底層做起。她尋找機會進入米其林星級餐館打工。
Z世代小販林佳慧說：「有時候會有一點燒到，可是習慣了就可以了。在米其林三星餐廳壓力很大手腳要很快。」
那一段經歷雖然艱苦，但卻是一種寶貴的歷煉，讓佳慧更有信心自己創業。
「我一開始是沒有員工，就是每天做會做到很累，也是有很多錯誤。到了幾個月後穩定了，所以我要請員工。我就很幸運地可以請多兩個。因為現在做小販是很難請員工。」
在當小販以前，佳慧是一名羽球國手，能在國際賽事上代表新加坡出征前途無量。為了實現創業夢想她放棄了羽球。
「我覺得我是做對的決定，因為有更大的未來我可以成長。當羽球選手的經歷教會我只有努力才會得到想要的結果並且知道不要再犯那些錯誤當小販會一直碰到不同的問題就只得堅持不懈努力達到自己的目標。」
佳慧下定決心要把生意做的更有聲色。在宣傳手法上下了不少功夫，以短視頻和直播方式在各大社媒上吸引眼球。當然她知道最重要的還是把握好食物的品質，不能本末倒置。