商场被过江龙占据　新加坡餐饮业的未来却在住家悄悄萌芽？

陶然居业主指出，他不在周末营业，也不接待大约四人的小组顾客。同时，他也不能售卖酒精饮料，偶尔也有顾客“放飞机”，临时取消预约。另一些受访业者也表示接受了食品安全培训。

私厨可视为本地餐饮业者因应成本和租金高企的对策，或有意进军餐饮业的人士测试新概念的机会。他们即使面对重重挑战仍设法突围，可算是好现象。

既然商场和高端餐饮市场都被外国品牌和大规模集团占据，那在住宅区从小做起，又有何妨？