60名位元組跳動員工吃完午餐後突發腹痛、嘔吐送醫！調查結果觸目驚心：爆炒雞丁細菌超標2000倍，廚房驚現活蟑螂！7月2日，涉事供應商雲海餚在新加坡國家法院認罪，執行長呂志韜出庭代表公司應訴。法院將於7月17日下判。

1. 事件回顧：60名員工送醫，食堂午餐成「毒源」

2024年7月30日，位元組跳動新加坡萊佛士碼頭一號辦公室爆發集體食物中毒事件。60名員工在食用雲海餚供應的午餐後，出現劇烈腹痛、腹瀉和嘔吐，部分人需緊急送醫治療。經食品局化驗，罪魁禍首竟是爆炒雞丁——每克含超20萬個金黃色葡萄球菌菌落，是安全標準的2000倍！

2024年7月，位元組跳動169名員工食用雲海餚提供的爆炒雞丁後集體感染腸胃炎， 來源：聯合早報

2. 廚房檢查驚悚現場：蟑螂橫行！

次日，食品局突擊檢查雲海餚納福城分店，在廚房塑料墊下發現超10隻活蟑螂！衛生條件之惡劣令人咋舌。金黃色葡萄球菌通常通過不潔手部或環境傳播，而蟑螂更是病菌「超級載體」，直接印證了食品污染的根源。

食品局人員檢查，來源：聯合早報

3. 雲海餚認罪！CEO出庭，最高面臨重罰

7月2日，雲海餚CEO呂志韜代表公司認罪，承認違反《食品銷售法令》和《食品衛生條例》。控方建議罰款5500新元（約2.9萬人民幣），但法官強調事件影響重大，要求進一步提交住院人數等細節後再判（7月17日宣判）。目前，涉事分店已關閉。

雲海餚星期三（7月2日）在國家法院認罪，執行長呂志韜代表公司出庭，來源：聯合早報

4. 中毒危害不可小覷！這些症狀要警惕

金黃色葡萄球菌中毒會引發突發性噁心、嘔吐、胃痙攣和腹瀉，嚴重需住院治療。食品安全專家提醒：夏季高溫更易滋生細菌，外食需注意餐廳衛生資質！

5. 另一供應商莆田「逃過一劫」

調查證實，同期供餐的莆田未發現問題，免於追責。但此事件已引發公眾對集體供餐安全的強烈質疑。

【結語】食品安全無小事！此次事件再次給餐飲行業敲響警鐘——漠視衛生標準就是拿消費者健康冒險。

參考資料：

1. 位元組跳動員工食物中毒事件 午餐供應商雲海餚認罪，聯合早報.

2. 位元組跳動員工疑集體食物中毒 57人求醫食品局衛生部調查，聯合早報.