香港消费者委员会最新测试市面上60款预先包装的饼干样本,结果发现全部样本都检出在加工过程中产生污染物。包括基因致癌物环氧丙醇或丙烯酰胺,当中逾7成半,即46款更同时检出3种污染物。另有8成半(51款)样本属“高脂”、“高糖”或“高钠”食物。一些品牌在新加坡也有售卖!
新加坡售卖的致癌成分的饼干
包括马来西亚制造的合成较较饼
(Hup Seng Special Cream Crackers)
利脆乳酪味夹心饼干
(Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich)
奥利奥原味迷你饼干
(Mini Oreo Original)
新加坡食品局表示
目前没有证据显示这些成分可能致癌
饼干适量食用仍然是安全的
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资料参考 /联合早报,8视界,网络等
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