檳城絕對算得上是一個美食天堂，從檳城炒粿條，檳城福建面乃至檳城蝦面，各個都是享譽國際！當然大家想在新加坡找到這些美食也絕對不是一件難事，但是大家知道在哪裡才能吃到一碗正宗的檳城蝦面嗎？

坐落在Ang Mo Kio的Penang Delights! 這家就是以檳城🦐蝦面聞名新加坡！

檳城蝦面與新加坡蝦面的本質區別是在於湯底的辛辣，檳城蝦面非常適合那些喜歡喝湯又愛吃辣的食客！兩者之間還有一個區別就是檳城蝦面不一定會有大蝦作為配料但他們會加入其他的配料例如魚餅和豬肉片。

所以檳城蝦面吃起來就會比起新加坡蝦面口感豐富許多！再者，大家不難發現檳城蝦面只有湯麵版本，而新加坡蝦面則會提供干撈和湯麵兩種料理方式作為選擇。

檳城蝦面（$4.50）配有嚼勁的麵條還有豐富的配料如：空心菜，蝦，豬肉片，魚餅再配上一些炸蔥調味。其中檳城蝦面最有特色的地方就是湯頭。

檳城蝦面的湯頭是由滿滿的蝦頭、蝦殼和排骨熬制而成，所以湯頭的味道會特別濃郁。只要喝上一口湯，大家絕對欲罷不能！湯頭的味道也十分有深度，其中帶些蝦的鮮甜和辣椒的辛辣感，每一口都是極致的享受！

大家也可以根據自己的口味添加更多的辣椒於平衡湯的甜與辣！對於料理蝦而言，他們也處理地非常好，可以讓大家輕鬆地剝去蝦殼。一口湯一口面再配上適量的豬肉片和蝦，簡直人間美味！

除了蝦面，Penang Delights還有提供檳城滷麵($4)!想在新加坡吃到正宗的檳城蝦面，這一家絕對是大家不能錯過的！快來給老闆上一課吧！

地址：711 Ang Mo Kio Ave 8, 8, Singapore 560711

營業時間：周一至周三和周五：（上午 9:30 – 晚上 8:30），周四：（上午 10:30 – 晚上 8:30），周六和周日：（上午 9:30 – 晚上 8:00）

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