权威！食品局首发：新加坡三年物价、最新食物进口国大曝光

自新加坡建国以来，食品安全和供应，一直是萦绕在政府官员心头的一件大事。

归根结底，还是由于新加坡的地理环境所限。在一个地方不大，又四面环水的小岛上，大部分的食品来源都依靠从外界进口。

因此，一有风吹草动，就很容易让国家陷入食品不足的困境。

和水一样，对于这个赖以生存的问题，新加坡政府一直在尝试，希望能逐渐摆脱依赖。

新加坡食品局（Singapore Food Agency）

于2019年应运而生，负责监管新加坡的食品安全和供应保障。

不仅如此，在2019年，新加坡还提出了一项“30·30愿景”，要在2030年或更早之前，让本地出产的农产品能满足国人30％的营养需求。

图源：Todayonline

最近，新加坡食品局公布了首份新加坡食品数据。可以看出，在保障新加坡食品供应上，当局已经取得了一定成果。

新加坡本地出产食品更多 价格更贵、食品安全问题更严重？

保障食品安全和供应，对于新加坡来说不可能完全不依靠外国进口。

最新数据表明，截止到2021年，新加坡仍有90%的食品来自进口，只有10%是本地出产。

来源：新加坡食品局

但是，多元化的外国供应，让新加坡足以保障新加坡食品安全的关键策略。

2019年至2021年，新加坡从国外进口的食品来源国家和地区，一路上升，现在已有180个。

虽然大部分仍集中在亚洲国家，但是，像是巴西、南非、波兰等其他国家，也为新加坡的提供了所需的鸡蛋、水果和肉类。

来源：新加坡食品局

以鸡蛋为例，新加坡在2019年从马来西亚进口的鸡蛋占了总食用量的72%，其他国家和地区仅占2%。

而在去年，从马来西亚进口的鸡蛋只占了52%，波兰占9%，其他国家和地区则占10%。

来源：新加坡食品局

更为重要的是，在过去三年里，本地农场也为新加坡提供了一些食品供应，但是蛋类制品，就有30%是来自新加坡本土。

也就是说，平时我们吃的鸡蛋里，平均每三个就有一个来自新加坡本地。

成春农场是新加坡最大的蛋鸡农场之一，图源：见水印

本地农场的数量，也从三年前的221个，上升到了去年的260个，为新加坡全岛的餐桌，提供了优质的鸡蛋、蔬菜和海鲜。

来源：新加坡食品局

不过，除了鸡蛋外，本地海鲜和水果的供应百分比，和前几年相比没有明显的提升。

或许，未来新加坡会更加注重扶持这两个领域的本地农场。实际上，在过去几年，获颁牌照的本地海鲜及水果农场数量正在上升中。

来源：新加坡食品局

只不过，或许是因为通货膨胀的缘故，食品价格却迎来了一波上涨。

鸡蛋价格在2021年全年一路上涨，去年已经达到三年来的最高点。

来源：新加坡食品局

鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉价格，虽然历经波动，但比起2019年，去年的价格每公斤贵了有几毛钱至1块多不等。

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