星期五午餐時段,位於直落布蘭雅山公園內的阿卡夫山莊咖啡館戶外餐區人流不斷。業者說這個周末已有九成餐桌被預定,大多數是一家大小。為了容納更多客人,業者將在戶外增加兩成餐桌。
餐廳市場營銷經理黃敏麗說:「本地人比較多,其他都是外國人為了應付母親節高峰,我們幾乎把所有在我們餐廳做過工的兼職工都請回來了。整個集團的各個咖啡館和餐廳差不多加了80位兼職工。」
坐落啟匯城的一家義大利餐廳母親節周末的餐桌預定也幾乎額滿。餐廳可容納75位食客,近半屬於戶外用餐。業者說近期越來越多大桌預定,一般六七個人或更多,顧客一般選擇戶外用餐,方便拼桌。
意式餐廳業者羅立斯說:「我們以往有戶外長桌供食客用餐,如今越來越受歡迎,一般都是來自家庭的要求。我們的餐桌擺位跟疫情期間一樣,沒有增加餐桌,因為我們需要靈活性,要拼桌變得更大的餐桌。」
儘管防疫措施放寬,不過這家餐廳同樣維持餐桌之間的距離,讓食客享有寬敞空間也吃得安心。