吃到扶墙出！在新加坡，我是这么实现海鲜自由的

新加坡是个四面环岛的地方，虽然没有太多自然资源，但是靠山吃山靠水吃水，海鲜却是有着源源不断的供应。

每天的凌晨12点，在这个大部分人进入梦乡的时刻，新加坡裕廊渔港，灯火通明人声鼎沸，好似不夜城一般。

图源：Timeout

一条条刚被捕捞上来的鱼，一个个新鲜的贝类......数不胜数的海鲜和水产，这里被分销到各个超市和餐馆，最终上了我们的餐桌。

但是，下馆子的时候，我们经常只能吃到一两种海鲜，那当然不过瘾！喜欢吃海鲜的你，需要来一餐吃不腻的【海鲜大咖】！

海鲜虽然很多，但处理起来却是不易，很考验餐厅的水准。

在新加坡，【九宫格海鲜】（原九宫格火锅），就以完美的食物品控，成为新加坡很多吃货老饕的最爱。

新加坡堂食限制放宽后，立马就有人去那里聚餐！海鲜大咖在C位很亮眼。

甚至过生日的时候，也不忘来这里吃上一顿美美的海鲜大咖。

被无数人种草的【海鲜大咖】，究竟有什么魔力，让这些吃惯了海鲜的人心心念念如此之久？

新鲜食材，多种口味可选

海鲜大咖一端上来，场面十分震撼，能感受到店家满满的诚意。

扇贝、龙虾、螃蟹、青口贝、大虾、花蛤、小龙虾等七种海鲜，满满地铺上了一层又一层。让人忍不住食指大动，口水都要流下来了~

海鲜大咖

店里共有三款口味可选。麻辣味的海鲜大咖，辣得过瘾，适合无辣不欢的重口味爱好者，也是店内翻台率最高的口味。

仔细品尝海鲜，依然可以从麻辣口中品尝出海鲜的鲜味，令人惊叹不已，足可见得食材有多么新鲜了~

如果是对麻辣味有些抗拒，这里还有葱香味及原味清蒸海鲜大咖可选。每一种味道，都是对海鲜鲜度的一种加持。

其中，葱香味的海鲜大咖滋味浓郁。葱的香气和海鲜的香气氤氲交缠在口气中，久久都不会散去。

要是最爱的海鲜的清甜，不想混杂其他的味道，那么原味清蒸最适合你！保证食材的原汁原味、味道清鲜，最大程度保留食物的营养价值。

美味食材，各具特色

虽然都是海鲜，但品种不同，处理的方式也要做些改变。 经过了店家的精心处理后，每一样海鲜，浅尝一口，就能品尝出海鲜味道上的细微差别，足以看出厨师的水平。

推荐首吃的，必须是里面的小龙虾了~穿壳有型，脱壳有肉，妥妥的是一款美食届的“人间尤物”，看着就满满的食欲。

饱含虾黄的小龙虾，肉质非常紧致又厚实。经过店家秘制酱料炒制之后的小龙虾，鲜甜中带着嫩香，美妙滋味触及灵魂。

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