新加坡女干细胞科学家“下海”培植海鲜肉像酿酒，2023年就吃得到
2022-05-28 缘分 18298新加坡政府在2019年宣布“30·30愿景”，希望到2030年，新加坡出产的农产品可以满足国人30%的营养需求。桑迪亚说，这将大力推动新加坡的培植肉产业，“新加坡也是全球首个推出培植肉监管架构的国家。”
让培植肉成为大众食品是两名Shiok Meats创办人的最终愿景。凌家怡说：“我希望5至7年后能在超市看到培植海鲜和肉类产品，跟传统肉类和植物基（plant-based）食品摆放在一起。消费者只考虑要吃什么，而不会太在乎肉类背后的生产过程。”
对于想创业的女性有什么忠告？凌家怡说：“找出你的兴趣在哪里，然后放手一搏！设立目标和时间点会帮助你的创业过程。”桑迪亚则说：“身为女领袖是很棒的体验，我很高兴每天能激励其他人。我认为如果你想创业就放胆去做。不试的话，你永远不会知道自己是否办得到，是否喜欢创业，或者是否会成功。”
文：黄少伟
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