新加坡需要一杯茶

2019年11月27日，联合国确定每年5月21日为“国际茶日”，今年是第三个国际茶日。但早在1997年，新加坡爱茶人林美均女士具有超前意识，创立了“茶乐日”，日期定在每年的5月31日。1998年举办了第一届，此后每年一届，今年是第二十五届。茶乐日除了在主会场新加坡举办，也曾在上海、广州、珠海举办过。“茶乐日”举办日期，并非绑定31日这一天，为了方便大家出席，通常选在五月底的周末。由于疫情，前两届的茶乐日只能在“云上”茶聚。

今年的茶乐日，定在5月29日（星期天）下午四时，地点选在PARKROYAL酒店（on Beach Road）里的豆花饭庄。美均邀请了四十多位茶友欢聚一堂，共话茶文化及中华传统文化（书法、诗歌等）。美均通过“一杯茶”接引年轻人爱上中华文化，她特别邀请了二十来位年轻的华文老师出席茶乐日，希望这些“小老师们”在各自的学校里普及饮茶风尚，鼓励学子们背诵唐诗宋词，练习书法，热爱并推广中华文化。

早在1985年，美均曾在新加坡贵都酒店开了第一家坚持倡导茶文化的茶馆，名曰“绿竹邨”。她喜爱书画艺术，结交了很多中国老一辈艺术大师，譬如黄胄、启功、唐云和谢稚柳等，他们都是“绿竹邨”的座上宾。她和新加坡书法家潘受、画家黄葆芳也有交情。1990年起，美均有感于宜兴陶人作壶而多不饮功夫茶，而喜功夫茶者又多不擅制壶，乃亲手制壶，所作之壶被称为“均壶”，代表作品有均壶18式、“铁头壶”、“汪辜壶”等。

三年前林美均在恭锡街（Keong Saik Rd）开了一家私房茶室—— “茶乐轩”，供朋友雅集，同时开办书法班。半个世纪前的恭锡街是花街柳巷，现在成功转型为时尚街、文化街、美食街。茶乐轩成了恭锡街里的一股清流。

新加坡华人占了七成以上，市中心的咖啡馆三步一岗五步一哨，而新加坡的茶馆却屈指可数，茶文化比起咖啡文化显得“不足挂齿”，这个现象值得思考。在东南亚国家中，新加坡相对经济繁荣，生活富足，可以设想新加坡能有今天的局面，国民一定付出了艰辛的劳动，每个人压力之大，可想而知。这个时候，我们应该静下来，喝一杯茶，放慢生活节奏。喝茶不仅是生理层面的事，也会产生心理的美感，走进自我营造中的大自然。新加坡是个生态环境相对单调的都市，生活在这里的人，尤其需要亲近茶、需要茶的滋养、需要茶带给我们的想像空间。

是的，时候到了，新加坡需要一杯茶。

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