本地有越來越多的餐館開始標榜減碳飲食，在提供美食的同時推廣環保理念。比如有的餐館幫顧客越洋認養樹木，也有餐館就近開設自家農場，讓顧客用餐的同時，還可看到廚師在菜園裡挑菜。稍後的《潮流解碼》單元，去了解這股減碳飲食風潮。