今年的展覽加入了三個新的展區，分別是亞洲特色咖啡與茶、亞洲肉類與家禽和外賣包裝與科技 （Food2Go）。
負責展會的項目經理蘇慧婷說，其中70個參展商是本地公司。公眾可以在展區品嘗各國美食。
「我們的展會是五合一的專業展會、讓食品行業的買家可以在這裡找到一站式的解決方案。」
此次展會也包含了一系列圍繞外賣與科技的座談會，以及廚師現場烹飪示範。
「今年的其中一個亮點是和新加坡咖啡協會合作舉辦的全國咖啡錦標賽，以及植物基食品。」
這是展會首次舉辦咖啡比賽。獲勝者將代表新加坡前往墨爾本參加今年的世界咖啡錦標賽。
主辦方Montgomery Asia也在開幕典禮上，與展會合作夥伴簽署合作備忘錄。亞洲特色食品展與新加坡咖啡協會、新加坡食品製造商協會和肉類貿易協會的合作將為期兩年，與外賣包裝與科技平台Food2Go的合作則為期至少三年。
第四屆亞洲特色食品展在新達新加坡會展中心舉行。有興趣的公眾可以上網登記，網址是speciality-asia.com。