萬事通說

通貨膨脹下，經濟實惠的雜菜飯也不「香」了！

新加坡物價漲得厲害，你的生活受到影響了嗎？

如果最近你看到，小販中心攤位前的大排長龍變得人數寥寥無幾，你不用驚訝，多半是物價上漲鬧的。

水電、交通費上漲也就算了，就連食物也難以倖免，簡直除了工資都在漲漲漲！

數據顯示，新加坡5月核心通貨膨脹率 上升至13年來最高水平 ，隨著餐飲服務價格持續攀升，由食物價格上漲導致的通脹越來越明顯，其中 小販中心食物漲幅比餐館還高 。分析師預計，整體通脹率會繼續走高至第三季，直到年底才有望回穩。

這不吃雞肉也就忍了，總不能連菜也不吃了吧？！萬事通決定，以後還是自己回家做飯吧～

小販中心點餐平均漲＄０.５

價格漲幅大於餐館

根據新加坡金融管理局和貿工部６月23日發布的聯合文告，與4月份相比， 整體通脹率上升0.2個百分點至5.6% 、核心通脹率上升0.3個百分點至3.6%。

統計局數據顯示，自去年6月以來，整體食品同比漲幅逐月擴大，今年2月曾稍微緩和，滑落0.3個百分點，但到了3月又加劇，並在4月突破4％。

食品價格類別主要分日常食物如肉類、魚和海鮮、蛋、食用油等，及餐飲服務下的餐館、小販食物和快餐等。

小販食物今年首五個月的價格增幅比餐館食物來得高， 5月同比增幅為4.8%，比餐館食物高出0.4個百分點 。 綜合 攤 位 漲價 的普遍 情 況 ， 小販中心的餐品平均漲＄０.５。

魚、海鮮、肉類等漲幅大

６月肉類漲幅或攀升

說到食物價格上漲， 魚和海鮮、肉類、食油和脂肪的漲幅最大 ，今年5月同比漲幅都 超過6.5% 。

數據顯示：5月同比漲幅最多的依次是魚和海鮮（7.3%）、肉類（7%）、食油和脂肪（6.7%）。

今年以來新加坡平均各種肉類漲幅介於5％至10%。新加坡肉商聯合會主席表示，鑒於大馬6月1日起禁止鮮雞出口，預計6月肉類的漲幅相比５月會進一步攀升。

關於魚肉上漲，魚商總會主席表示，市場上魚蝦等供應充足，海鮮價格上漲5％至10%，主要是 漁船出海油費上漲造成成本增加 ，而不是漁獲減少。

食材漲價成本壓力大、外因致價格波動

小販攤主漲價有苦衷

對於小販中心餐品價格上漲，小販攤主表示是因為 食材漲價，成本提高 。例如 食用油、魚片價格的上漲，連帶魚片湯成品價格成本走高。

攤主只能在「轉嫁成本」、「減少食物份量」或「使用次等材料」間做選擇，權衡之下，攤主們決定 維持食物品質、提高價格 。

對於餐品漲價， 大部分老顧客表示 能接受，不過也偶有顧問詢問攤主原因，攤主解釋難處後顧客一般也能理解。 也有攤主 為了避免 顧客結帳時不 能 接受， 就會 提前告知 顧客價格變動 。

此外，聯昌私人銀行經濟師宋生文和新躍社科大學商學院副教授特斯拉認為，全球供應鏈受阻、人力短缺、物價上漲等因素，也會使民眾特別是低收入者未來幾個月會對通脹感受更深。

特斯拉認為，政府放寬防疫措施後，許多活動正常化，各企業和民眾舉行大型活動，需要專業配餐服務，加上 食材和人力成本增加 ，餐飲服務價格也就提高了。

食物價格上漲，生活成本上升

網友：以後要精打細算、節省開支

雖說小販中心的餐品平均漲＄０.５看似不多，但日積月累下來，這十一筆不小的開支，尤其是對於三餐都在外解決的網友。

此外，網友們之所以難以接受小販中心食物價格上漲，還在於小販 中心餐點本身不是很高，一般不到＄５，所以漲＄０.５， 漲幅超過10% 。有網友表示，這下雜菜飯也不經濟了！

為了減輕經濟負擔，不少網友決定以後要精打細算。不點貴的海鮮，不拿貴的菜品，有的則決定減少外出用餐。通心粉們，你們最近的三餐有什麼變化嗎？歡迎留言分享哦～

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（*截稿前更新）