2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾

新加坡是美食的天堂！从食阁的特色美食，到本土大厨打造的创意美味，更有米其林星级餐厅的美味佳肴......

今天盘点了2022年最值得一试的20家餐厅，每一餐都让你有独特的体验、舌尖的享受～

Burnt Ends

Burnt Ends是一家米其林一星的餐厅，大部分菜式由澳洲木造烤箱烧烤而成，是肉食爱好者的聚会圣地！

菜式不算繁多，但橘子酱烟熏甜牛肉、烟熏鹌鹑蛋伴鱼子酱等令人垂涎三尺，挪威帝王蟹和淡水马龙螯虾也是很受欢迎的选择～

他们的厨房采用开放式设计，食客还能边享用美食，边观赏厨师烹调时的风采。

地址：

7 Dempsey Rd, #01-04, Singapore 249671

官网：

https://burntends.com.sg/

Marguerite

Marguerite位于滨海湾花园的花穹之中，用餐环境简洁优雅，绿意盎然。

这里的主厨 Michael Wilson擅用世界各地的顶级食材烹调佳肴，味道强烈而大胆，摆盘优雅～

地址：

18 Marina Gardens Dr, #01-09 Flower Dome, Singapore 018953

官网：

https://marguerite.com.sg/

Odette

Odette餐厅的前身是高等法院登记处，如今是主厨Julien Royer展示厨艺魔法的舞台。

Odette食材新鲜，有机农产物、进口自日本、新西兰的鱼货，皆化成美不胜收的佳肴呈现眼前，味道无懈可击，食材搭配之巧妙更是叫人喜出望外。

地址：

1 St Andrew’s Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957

官网：

https://www.odetterestaurant.com/

Kotuwa

Kotuwa由来自斯里兰卡的主厨开设，提供斯里兰卡风味的精致菜肴。餐厅装潢极具异国情调，适合三五知己共聚。

食物方面，专注于首都哥伦坡的菜式和小吃，口味浓郁而富层次。蟹肉饼和螃蟹咖喱等海鲜菜肴大受欢迎～

地址：

2 Dickson Rd, Level 1 Wanderlust Hotel, Singapore 209494

官网：

https://kotuwa.com.sg/

Labyrinth

从食材选择至菜单设计，Labyrinth的主厨都严格把关，以确保客户优质的用餐体验。

这家餐厅以传统技巧烹调新加坡菜，卖相不凡。海鲜菜式比重较多，食客更有机会尝到野生海产；而常驻菜单上更是有大获好评的鹌鹑、银鲈鱼和罗杂。

地址：

8 Raffles Ave, #02 - 23, Singapore 039802

官网：

https://www.restaurantlabyrinth.com/

Artichoke

这家中东风味的餐厅在新加坡备受赞誉，现代元素十足的烹饪手法，和超乎预期的精品料理，让食客享受舌尖上的中东风情～

地址：

161 Middle Rd, Singapore 188978

官网：

https://www.bjornshen.com/

Firangi Superstar

来到Firangi Superstar入口，以火车车厢为概念的设计，让食客走进去的瞬间，有一种搭乘火车前往印度的错觉。餐厅里的装潢，无不充满电影场景，4个不同空间，分别是Officer’s Club、Old Railway Room、Elephant Palace、Jungle Lodge，各具特色。在这样的环境下用餐，感觉让人胃口大开！

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