新加坡的雞肉荒有辦法解決了！

確切消息，5萬公斤的冷凍雞肉將於7月13日首次從印度尼西亞出口到新加坡，預計兩三天後運抵開始售賣。

之前因為馬來西亞的雞肉荒，馬國為應付當地雞肉供應短缺問題，6月1日起禁止活雞、冷凍（chilled）和冰凍（frozen）全雞、雞隻部位（例如雞腿、雞翅、雞胸）和內臟，以及雞肉加工食品出口。禁令生效之前，新加坡市面上約三分之一的雞肉來自馬國。

新加坡在6月的時候宣布將考慮從印度尼西亞進口雞肉，以舒緩馬來西亞鮮雞出口禁令對本地的影響。

該局正在同印尼當局合作，就從當地進口雞肉的認證事宜進行探討。

食品局的審核是非常嚴格的。

在對海外的農場等機構進行認證的過程中，除了會對它們進行書面審核，也會到當地進行現場勘察。這是為了確保這些農場符合新加坡的食品進口要求，以及食物安全條例，才能開始出口食品到新加坡。

而此前，新加坡從未向印尼進口雞肉。

在6月的時候，印尼農業部的一名官員透露，新加坡食品局的團隊已經抵達當地，開始對一些農場、宰殺場、食品加工廠等機構進行評估。

至於印尼是否會出口活雞或冷凍雞到新加坡，以及出口的分量，該官員只說，一切得看新加坡食品局的評估結果，唯有質量和價格達到新加坡的要求，印尼才會開始出口雞肉到新加坡。

後來在6月底的時候，新加坡食品局批准三家印度尼西亞供應商出口冰鮮、冷凍以及加工雞肉到新加坡。

三家印尼供應商為PT Charoen Pokphand Indonesia–Food Division、PT Ciomas　Adisatwa–Plant Pemalang，以及PT Charoen Pokphand Indonesia, TBK。

食品局指出，有意出口雞肉到新加坡的供應商，必須個別向食品局申請批准。

目前有超過20個國家獲准為本地供應雞肉，如今印尼成為本地其中一個雞肉來源國，能進一步擴大新加坡食物來源地，以及加強食物供應的韌性。

其中Charoen Pokphand Indonesia（CPI）的發言人表示，公司7月13日將通過海運，從印尼雅加達出口5萬公斤的冷凍雞肉到新加坡。這批雞肉預計用時兩到三天運抵，意味著本地消費者在月中就能買到。

同另一家供應商Ciomas Adisatwa–Plant Pemalang接頭的佳發（Japfa）則會在7月24日開始向新加坡出口冷凍雞肉，並爭取在一個月內出口10萬公斤。

本地家禽業者普遍預計，馬國頒布的出口禁令最早可能在7月底解除。

政府理解馬來西亞雞隻出口禁令對本地商家的影響，在促請商家儘速調整應對之餘，也表明雞隻供應若長期受到大規模的干擾，當局會在必要時向攤販和業者提供援助。

馬國宣布禁止出口雞隻以來，政府一直密切與肉商聯合會、新加坡雞鴨出入口商聯合會等行業夥伴合作，加緊從其他來源增加供應，包括在泰國、澳大利亞和阿根廷等開拓替代來源。

目前不能排除這類出口禁令日後再次發生的可能，這些努力不僅有助應對目前的挑戰，長遠來看也能加強本地食品供應的韌性。

此外，肉商聯合會也已和食品局及環境局合作，幫助小販和濕巴剎攤販改用冰凍（frozen）雞或解凍過的冰凍雞。

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