愛妻突然過世再也不能探監 囚犯煮出「永恆的愛」緬懷她

2022-07-19

十名囚犯參加本屆黃絲帶烹飪比賽爭當「監獄廚王」,曾是廚師的參賽者因妻子突然過世而煮出一道「永恆的愛」佳肴獲得一眾評判的青睞,榮獲亞軍。 

本屆黃絲帶烹飪比賽頒獎典禮今天(19日)下午在樟宜監獄中心舉行,十名入圍決賽者在親友的見證下一起迎接比賽結果。

這一屆比賽的主題是「家的味道」,參賽者要煮出一道具有家的味道,且帶有本地小販風味的美食來參加比賽。 

比賽共吸引了100名囚犯報名參加,評審團最終選了40人參賽,其中十人進入最終的決賽圈,並在今天揭曉比賽結果。 

52歲的前廚師James(化名)最終獲得亞軍。他擁有多年的餐飲經驗,曾在多家餐館擔任廚師,後來因欺騙罪而入獄。 

他在接受《8視界新聞網》的訪問時哽咽透露,再過兩年就能出獄,十分期待和家人團聚,但沒想到最愛的太太在今年5月份突然離世,那時他的烹飪比賽還在進行中。 

為了緬懷他對妻子的愛,他化悲憤為力量,創作了一道名為「永恆的愛」來紀念愛妻。他說:「這道菜,代表著我對她永恆不變的愛。」

雖然已和妻子天人永別,James還是希望通過烹飪對妻子說,自己會好好活下去,出獄後會照顧好家庭,希望有朝一日能再度和她在另一個世界相遇。 

James的孩子原本要出席參加頒獎典禮,後來因事務纏身而沒有出席。不過, James說家人一直都是他的精神支柱,將來出獄後只想好好照顧家人。 

獲得今年比賽的冠軍的是「海南雞飯」,季軍則是沙爹美食。 

黃絲帶烹飪比賽的主席新加坡監獄署B2獄所第二獄所長梁智明表示,希望通過黃絲帶烹飪比賽,培養囚犯對烹飪的熱情,今年以「家的味道」作為主題,希望參賽者煮出一道小販美食。「有效的改造成果,取決於他們想要改過自新的心態,這黃絲帶烹飪比賽就是一個很好的平台。」


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