Joo Chiat 有记XO烧腊, 每周都要来吃一次的烧腊+炖汤

当边界开放时，生活其中乐趣之一就是开车到马来西亚吃美食。

对于许多人来说，有记XO烧腊也是邻国最受欢迎的美食圣地之一，更是吸引了无数新加坡人定期越长堤。

随着他们的成功更是把分店拓展到新加坡了。

这家餐厅是由Lim Chin You大师于1996年时所创办，以各种烧味和炖汤享誉 新马。

随着他们的成功，在柔佛州和Skudai都有许多分店。

就氛围而言，有记XO烧腊是一家典型中餐厅，拥有优雅的中式瓷砖屋顶、红灯笼和厚重的大理石桌子作为装饰。绝对比一般的咖啡店更高档，但也很悠闲。

友情提示：这里的烧味还有炖汤都很抢手，有时下午1：30分就会被抢购一空。

这里的鸭面($5.50)让我留下非常深刻的影响，要来三碗才可以🤤。

在鸭肉上抹上淡淡的酱汁，带有一些中药味，实在令人无法抗拒。对我而言，烤鸭恰到好处，而鸭皮酥脆而鸭肉更是香嫩多汁。这样的美味让我忍不住再叫上一盘鸭饭($5)!

@hungryzoey

顺带一提，这家餐馆的药材汤也是真材实料，单是炖煮就要花费15个小时！

@berrielilthings

外点了一份茄子豆腐($8.80)。下手酱料绝不手软，其口味带些鲜味和微辣。茄子也煮熟到恰到好处，不太糊状，和鸡蛋豆腐搭配得很好。其中，厨师更是下足功夫地把所有的食材切成大致相同的大小，以让食客吃到更均匀的口感。

显然，这是一家注重细节的餐厅，也难怪他们能吸引一众死忠食客的拥护。

地址：43 Joo Chiat Place

营业时间：每天上午 11 点至下午 3 点，下午 5 点至晚上 9 点

Img: @matildalim & 新加坡美食 Foodie

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