星期天一早，牛車水大廈熟食中心人氣旺盛。中心共有十個托盤歸還處，也有20位清潔工。商聯會表示九成食客會自發歸還碗碟。
防疫措施放寬後，人流增加約八成。商會觀察到，自從今年7月開始換了承包商後，清潔工更積極清理歸還處，食客配合度也有所提高。商聯會也同國家環境局保持緊密聯繫，加強民眾的衛生意識，當中就包括增加托盤歸還提醒的貼紙。
一名食客說：「有些人看到老人家行動不便，他們都有幫忙收，以前要自己收拾現在大家自動自發。」
另一名食客表示：「食客都很遵守規則，改善很多也更衛生，不知道是不是因為不想被罰款 ，我希望不是。」
牛車水大廈熟食中心商聯會主席林玉銘說：「南區那邊特別是晚上，煮炒大概有八檔。有一些是老一輩他們行動不方便，承包商的清潔工他們會儘量幫那些人收。如果顧客大部分都不歸還的話，變成我們需要請更多清潔員工去收那些碗碟，造成員工方面就需要增加人手，費用一定增加在我們小販的收費上。」
竹腳巴剎熟食中心同樣座無虛席，熟食中心有150個檔口，約18位清潔工和12個托盤和碗碟歸還處。歸還托盤基本上已成為用餐後的指定動作，不過還是有約兩成的人需要提醒，商聯會也希望聘請多八到十位清潔工應付高峰期的工作量。
商聯會表示，隨著邊境開放以及人力部放鬆客工外出的條例，如今周末期間人潮已恢復到疫情前的80%，食客包括客工和遊客。
一名食客說：「在我的印象中以前是很糟糕，這個改善很多。」
另一名食客表示：「整體而言乾淨許多，大家更有動力去歸還托盤，當涉及罰款時大家都會比較遵守規則。」
竹腳巴剎熟食中心商聯會副主席慕斯達發說：「有一些人真的是忘記，有些是粗心吃完就離開。周末比較嚴重，周末和公共假期人潮很多。我們也提醒食客，清潔工也禮貌告訴他們，有一些人趕時間就這樣離開，我們就得清理。」