廚房裡員工忙得不可開交，這家自助餐供應業者指出，目前還需聘請廚師和廚房助理，以應付需求。業者透露需求已恢復到疫情前的六、七成，但人手不足導致公司得推掉一些訂單。業者說為了吸引更多人加入，願意支付比市場高出最多15%的工資。
自助餐供應公司執行董事黃期達說：「最大的挑戰是工資還有找得到人嗎？可能工作時間稍微長一點，然後手工勞動會比較多在那個流程上面，這是本地人士不大想要接受的一些工作。」
這家自助餐供應公司同樣人手不足，仍需招聘多一到兩成的員工。業者說目前需求比疫情前多10%，更多顧客現在會要求自助餐服務，而不是疫情期間的便當，目前最難聘請的是司機。
自助餐供應公司總裁曾志豪說：「自助餐不一樣，你還要設你的那些桌子、擺設、花朵，自助餐的那些儀器，晚上還要去收，所以那個時間很長而且難找，因為他們在送跟收之前的中間，要休息的那個時間，他們不懂要做什麼，所以那時間變成很長的小時。」
飲食供應商協會受詢時指出，多家自助餐供應公司現在正在檢討多個職位的薪金結構，這除了是因為人手嚴重短缺，也是為了明年即將實施的漸進式薪金模式做準備。