新加坡农业如何中国化

2021-11-25 缘分 30886

(图片来源：AgFunderNews)

虽然垂直农场市场上的大多数初创公司都专注于开发更高效的基础设施，但只有Unfold拥有无与伦比的资产资源，一入场就携著巨大的潜力价值。Unfold在第一轮融资中筹集了3000万美元，并与拜耳达成协议，获得拜耳蔬菜产品组合的某些种质资源。

“为农业提供可持续解决方案的创新是拜耳公司关注的10个参与和投资领域之一，”拜耳公司总裁Jürgen Eckhardt表示，该公司的宗旨是通过新技术推动卫生和农业领域的根本性突破。他说，“对Unfold的投资就是一个很好的例子，它体现了一种变革性的、创造性的方法来发展农业产品，满足消费者的需求。”

Perfect Day落地新加坡

乳制品行业，有一家初创品牌Perfect Day，成立于2014年。他们试图通过他们的“黑科技”——无动物成分乳蛋白，掀起一场乳品行业的新革命。

这家替代蛋白初创公司正在新加坡设立研发中心，政府正加大力度发展农业食品科技行业。该研发中心计划于2021年4月开始运营，使用精密发酵生物技术开发和生产无动物乳制品蛋白、酪蛋白和乳清，这些无动物蛋白产品将用于进一步开发Perfect Day植物乳制品的工艺，包括冰淇淋、奶酪和牛奶等产品。

(图片来源：Pixabay)

该公司计划在当地雇用和培训一批具备微生物菌群蛋白质创新技术的研究人员、科学家和工程师，例如在菌种开发、蛋白质分析和分析方面。该实验室将专注于开发分析系统，这对确保公司发酵过程和蛋白质成分的准确性、特异性和一致性方面至关重要。它将利用A*Star新加坡食品和生物技术创新研究所在分析和口味分析方面的专业知识，以及分子和细胞生物学研究所在蛋白质研究方面的能力。

四、新加坡农业科技创新步履不停

“花园国家”的都市农业

只有724平方公里的土地上却挤著570万人口，面积狭小的新加坡被迫向上扩张，建造高层住宅区来容纳该国的众多居民。随着越来越多的高楼大厦拔地而起，新加坡正在努力把这种垂直模式应用到城市农业中——试验屋顶花园和垂直农场，以满足其众多居民的需求。该国甚至专门建造了一座国家公园来推广园艺。Hort Park为积极参加的城市农民分配花园、提供主题花园和教育讲习班。

一些公司正致力于将水培农场建在空屋顶上。Com Crop致力于通过建造屋顶农场来解决粮食安全问题。这些水培系统利用从高处获得的充足的自然阳光，而不是人工照明。因此，生产成本相对较低。每个屋顶农场都被用来造福周围的社区，新加坡现在有超过1500个社区花园遍布全国。

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另一家建造无土屋顶农场的公司是Sky Greens，它的产品是与当地监管食品安全和生产的政府机构合作的结果。这一项目被誉为“世界上第一个低碳、水驱动、旋转、垂直农场”，在城市环境中种植热带蔬菜，旨在推广对环境友好的城市农业技术。Sky Greens已经成为创新农业的典范，2019年获得了全球首个城市农场有机蔬菜认证。他们设计的垂直蔬菜种植系统的生产量至少是传统农场五倍，并有能力支持非耕地种植。

新加坡经济强劲，2019年国内生产总值高达3284.19亿美元，因此这个国家很有钱。“但没有食物，钱就一文不值，”天空绿色的董事Jack Ng这样说，“这就是为什么我想用我的工程技术来帮助新加坡农民生产更多的食物。”Sky Greens目前生产三种深受当地人欢迎的蔬菜——奶白菜、小白菜和大白菜，每28天收割一次。他们已经向新加坡最大的杂货零售商NTUC FairPrice供应，拥有超过230个销售点和超市网络。

展望未来，一个重要的长期战略是教育下一代“未来的农民”。推动农业科技创业，新加坡立志成为农业技术领域的硅谷。

科技发展与创新案例

由于政府和研究机构的支持，新加坡企业对农业食品技术的兴趣增加。新加坡政府与当地机构南洋理工大学和淡马锡理工大学合作，启动了两个创新中心，专注于寻找农业挑战的解决方案。这样的合作已经结出了果实。例如，新加坡淡马锡生命科学实验室的研究人员发现了一种利用技术来识别和选择具有理想性状鱼类的方法，在没有转基因的情况下成功地在海水中养殖淡水罗非鱼。他们还生产出了不受气候影响的蔬菜，这些蔬菜需要的光照更少，但营养价值却更高。甚至，一款先锋研究产品是淡马锡大米(Temasek Rice)已经进入新加坡市场。淡马锡大米这种水稻在新加坡以非常规方式种植，其配方能够抵御洪水和干旱、以及真菌和细菌的攻击，有效生产出抗气候的水稻。

一个由企业家组成的新兴市场正在进入农业科技领域，用高效的技术创建城市农场。虽然新加坡的传统农民也在把技术融入他们的农业系统，但市场的新参与者已经引入了技术先进的基础设施和智能系统，如物联网传感器和分析，以优化粮食生产。

围绕农业科技创新，下面我们来看三起创新案例：

成春农场——科学养鸡

成春农场(Seng Choon Farm)已大规模转向自动化。传统的质量控制方法包括使用明亮的光线来检查细微的裂纹，这给人为错误留下了空间。在Seng Choon，电脑会扫描一个鸡蛋的16张不同照片，以确定它是干净的还是脏的。这项技术的准确率达到了99%——Seng Choon通过雇佣员工来弥补1%的差距。新技术使农场从喂鸡到收集、分级和包装鸡蛋的过程实现自动化，并采用了质量控制监测系统，以确保鸡蛋符合新加坡食品局设定的新鲜度和质量标准。自动化提高了生产率，显著增加了当地的鸡蛋产量。技术也促进了特殊产品的生产，如营养丰富的鸡蛋、巴氏消毒的鸡蛋和即食鸡蛋。随着技术的不断采用，更多当地养殖的优质鸡蛋和新产品将提供给消费者。