食品局今天（29日）發布文告表示，作為預防措施，已指示進口商Easy Mix Pte. Ltd召回這批受影響的純素「貓山王榴槤（槤）冰皮月餅」（My Mum’s Cookies Premium Mao Shan Wang Snowskin Mooncake (Vegan)）。目前召回行動正在進行中。
食品局說，根據我國條例，那些不符合當局微生物標準的即食產品，是不能在我國進口、生產、製造或售賣。
大腸桿菌（ E. coli）是在人類和動物的腸道里常見的一種細菌。大多數的大腸桿菌是無害的，一些則會造成腹瀉、肚子疼、抽筋和發燒。免疫力弱的人士，在接觸到大腸肝菌後，可能會出現更嚴重的症狀。
在食物生產過程中、尤其是未保持手部衛生的情況下，大腸桿菌等食源性病原體便可能會進入食物，造成交叉感染。
當局建議已購買受影響產品的消費者，勿要食用該產品，而已經吃了相關產品並擔心自身健康的人士，應尋求醫療建議。消費者可向他們購買該款月餅的商家查詢更多詳情。
更多相關資料，可參考當局網站 https://www.sfa.gov.sg/food-information/risk-at-a-glance/safety-of-mooncakes 。