秋風吹黃了梧桐樹，於是南京的梧桐大道到了最美的季節，迷人的秋景占據了城市的角角落落。與此同時，黃黃的桂花開始綻放枝頭，在整個秋天與南京難捨難分，桂花香味彌散在城市的大街小巷中，而讓人們更為興奮的是各式各樣與桂花相關的美食相繼亮相。

»桂花糖芋苗

小芋頭做的糖芋苗，口感沙嫩，熬煮後糯糯地化在藕粉糖汁里，一口一粒，幼滑軟糯。藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味，吃起來潤滑爽口，唇齒留香。

»桂花蜜汁藕

將糯米塞入藕的孔隙中，配以桂花醬、大紅棗、紅糖熬煮多時，等到藕變得軟而不爛時便是最好的火候，軟糯的藕與吸收了藕香和蜜汁的糯米混合在一起，在牙齒與舌頭間滑動共舞。

»桂花拉糕

桂花拉糕是傳統的中式糕點做法，糯米粉、糖和桂花蜜，再無其它。蒸熟後晶瑩剔透，切成適口的小塊，蘸著桂花蜜，像是一顆顆彈牙的果凍，早晨午後配上一壺好茶，甚是愜意。

»梅花糕

同為糕點，梅花糕則花哨許多，小元宵、青紅果、松子仁、豆沙、果醬……混著麵糊在特製的爐子上烘烤而成，外焦里嫩，口感細膩。雖然梅花糕中沒有桂花，但它和桂花糖芋苗、酒釀赤豆元宵、桂花蜜汁藕一起被稱為「南京四大最具人情味街頭小食」，來到南京，可千萬不要錯過。

當然，秋季應季的美食千千萬萬種，總也少不了螃蟹的身影。當念出「秋風起」，人們總能接住下一句「蟹腳癢」。中秋剛過，固城湖的大閘蟹也迎來了最肥美的時候。

»固城湖大閘蟹

固城湖水草豐美、氣候宜人，在這裡生長的大閘蟹呈現青背、白肚、黃毛、金爪的模樣，蟹肉飽滿鮮甜，雄蟹和雌蟹各自帶著滿滿的膏和黃。配上一壺桂花酒，對月而飲，再自在不過了。

在南京的街頭逛過一圈，發現桂花的香好像總是會搭配著糖，穿過鼻腔、經過舌尖，一直流淌進胃裡，帶給人無盡的甜蜜。但是桂花也常作為裝飾、搭配出現，或者只出現在菜名里。

»桂花鴨

無鴨不歡的南京，在秋天迎來了桂花鴨的登場。常有人誤會這道菜的食材，沒想到這名字卻是在告訴你：桂花盛開時節製作的鹽水鴨皮白、肉紅、油潤，色味最佳。但說不定當你伴著秋風吃鴨，也真能品到一絲桂花香呢。

說到鴨子，南京人可坐不住了，在這座一年可以吃掉一億隻鴨子的城市，你且看看他們是怎麼將鴨餚品嘗到極致的吧。

»天王烤鴨包

說到南京鴨子，能與鹽水鴨平分秋色的非烤鴨莫屬，如果只吃烤鴨也顯得平常，那麼用烤鴨製成的小籠包呢？薄薄的外皮、鮮甜的灌湯和緊實的烤鴨豬肉餡兒一口咬進嘴裡，這可是別處都嘗不到的新鮮味道。

*推薦店鋪：【南京大牌檔】獨創小吃，可不要跑錯地方哦

南京大牌檔新加坡分號，地址：68 Orchard Rd, #04-46 51, Plaza Singapore 238839

»鴨血粉絲湯

鴨肉吃完了，用鴨架熬出高湯，彙集了鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫、油豆腐與粉絲，這一碗湯，是很多南京人執著的家鄉味道。

金陵（南京）小吃，經過千餘年的傳承已有過百個品種，本篇介紹的不過是鳳毛麟角，還有哪些是你聽說過，或是吃過的南京美食嗎？快來下方留言區告訴我們吧！轉發或評論此幅海報所在文章或推文，均可參與抽獎哦。

（圖文來自南京文旅（東南亞）推廣中心）