在新加坡說到吃榴槤，自然而然想到芽籠 Geylang，芽籠並非榴槤生產地，芽籠卻有馬來西亞榴槤果園的掉落下來24小時內的榴槤供應，加上芽籠的榴槤攤位多。換句話說：在新加坡要吃榴槤不是一件難事，新加坡吃榴槤去芽籠就是了，但是有幾項新加坡吃榴槤需知事項還是要注意的。

01# 新加坡吃榴槤去芽籠 為什麼新加坡常年有榴槤吃？

吃榴槤黃金時段是榴槤從樹上掉下來的2個小時內 ，馬來西亞的榴槤多數都是熟透後自然掉落，品種榴槤較少出口太遠的國家，出口到新加坡成為了首選。在新加坡雖然來不及在2個小時內吃到，但是新加坡的鄰居就是榴槤生產國馬來西亞，每天都有從馬來西亞果園提供最新鮮的榴槤。因此，能在24小時內吃到仍享有榴槤美味。

馬來西亞的主要榴槤生產地可以分成檳城浮羅山背和彭亨文冬，兩地的榴槤季節並不一樣，形成了常年有馬來西亞2地榴槤供應給新加坡。但是，有時候難免遇到了氣候轉變影響了榴槤收成，新加坡也有入口泰國或印尼的榴槤。

檳城浮羅山背的榴槤季節是5月到8月和11月-12月（可以參考檳城知名寶盛榴槤園取得最新榴槤季節消息）；

彭亨文冬和勞勿的榴槤季節是2- 4月和7月；

02# 芽籠的榴槤攤位聚集點

通常與榴槤攤位熟絡的顧客一收到消息，三五成群飯後前來吃榴槤。中國的朋友來新加坡旅遊，不必特地辦簽證去馬來西亞吃榴槤，可以直接去芽籠吃榴槤。芽籠的榴槤攤位往往飯後最熱鬧啊！芽籠的榴槤攤位聚集在第11巷、第13巷和第36巷。

這幾條巷子裡可以看到有數個榴槤攤位，多數在從中午12點開始營業到凌晨，越夜越熱鬧。這些攤位多數都是水果攤，榴槤是主要的水果，常年都在賣榴槤。

03# 如何前往芽籠吃榴槤

可以乘搭 East West Line （綠色線） 地鐵到加冷（Kallang）地鐵站，然後選擇A出口，步行大概10分鐘左右，你就會看到了第11巷和第13巷的榴槤攤位。

或者你也可以選擇住在芽籠一帶的酒店，方便你步行前往。 譬如：飛龍酒店Fragrance Hotel, Singapore 在附近設有多家分店，只需步行不到5分鐘方便你搶鮮品嘗果中之王榴槤。

04#

新加坡吃榴槤需知事項

榴槤價位商討好才吃

在芽籠可以吃到的榴槤有貓山王、蘇丹榴槤 （D24）、皇中王、紅蝦、金枕頭等最常見的榴槤。通常攤主會依據顧客喜愛做推薦。貓上王榴槤是新加坡最暢銷的榴槤，品種珍貴，有「榴槤之王」稱號，皇中王榴槤生長在高山，苦中帶甜，價位高；金枕頭是最普遍的榴槤，奶黃色價位相對比起皇中王便宜一半。

榴槤價位並非定價，依據季節和市場需求而波動。建議購買榴槤之前，最好與攤主商討好價錢。一般店家的工作人員都經驗豐富，依據顧客的需求做介紹，然後在開榴槤之前會先談好價錢。

顧客可以選擇在榴槤攤位吃榴槤，一大夥人一起吃榴槤最熱鬧不過，但也有朋友想要把榴槤外帶回家。若是要外帶要求真空包裝才能空運。

05# 新加坡地鐵／酒店不攜帶榴槤

新加坡榴槤有一種氣味，對第一次吃榴槤的朋友，通常難以接受。但是吃了一口榴槤之後，就對榴槤無法自拔。既然榴槤帶有異氣味，我都會推薦朋友在現場吃榴槤嘗鮮是最好，不鼓勵外帶榴槤，因為新加坡地鐵和巴士都不允許攜帶榴槤，因為榴槤打開後，若是沒有包裝好，漏的異味給使用公共運輸者不適。同時，酒店也不允許攜帶榴槤在房間內用。

06# 新加坡氣候炎熱吃榴槤最好要多喝水

新加坡靠近赤道，為熱帶雨林氣候，常年炎熱，雨量充足。通常大白天的氣候，都會維持在31-35度攝氏之間。即使榴槤營養豐富，帶有健脾補氣，對身體滋補有益，但是不可以過量吃，尤其是新加坡氣候炎熱，特別提醒吃了榴槤之後多喝水，或者吃其他較為清涼的水果，當中山竹是最常推薦。

07#

吃榴槤後不要喝酒 不管你在哪裡吃榴槤，吃了榴槤之後不要喝酒。據說人喝酒之後，身體會分泌一種叫乙醛脫氫酶的物質，酒精才能被分解消化，進而排出體外。可是榴槤卻抑制了這種酶的作用，吃完榴槤再喝酒，人就易喝醉，嚴重甚至引起酒精中毒。加上榴槤本身糖量含量高，吃了榴槤又喝酒，會導致血壓和血糖飆高，導致心腦血管阻塞或中風心梗。

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