前所未见！新加坡或将批准吃这16种昆虫：蟋蟀、蚱蜢、蚕等！这些食物被禁止或减少了~
2022-10-17 于晏 18279一些人也表示，即使未来昆虫允许被端上餐桌，自己也是不会去吃的。
“这（昆虫）简直太恶心了，而且它们也真的没什么可以吃的！”
在另一方面，也有人对此持相当包容的态度，认为只要有其他国家已经当了“小白鼠”，试试也无妨。
“其他国家已经将它（昆虫）作为一种更可持续的蛋白质来源的替代品。如果它是没有毒性的/肮脏的并且是可食用的，为什么不呢？”
整个新加坡，目前对于要不要吃昆虫呈现出了两极分化的态度。
在计划真的落实前，这或许会是新加坡社会上将一直存在并碰撞的两种主流声音。
目前，食品局也没有把话说死，一切都要等到今年12月24日相关调查结束后，或许才有答案。
为了新加坡的人健康和营养
新加坡政府这些年做了很多事
必须要承认的是，推出食用昆虫，政府的初衷是为了保障新加坡的食品安全。
毕竟，作为一个没有自然资源，四面环水的小岛国，新加坡的食物需要依赖大量进口。
换言之，新加坡的食品安全相当脆弱，即使是政府这些年来不断努力，还是很容易受到外界因素干扰。
就比如，今年6月马来西亚宣布对禁止鸡肉出口后，立马就对新加坡市场造成严重冲击，鸡肉价格比过去贵了很多很多......
鸡饭价格也贵了很多，图源：CNN
这些年来，新加坡政府一直在寻求多方位的替代食品来源，以图减轻这些不可控的事件，对本地食品安全带来冲击。
当然，保障食品安全是一方面，另一方面新加坡政府也很重视食品健康，甚至不惜立法进行管控。
全面禁止反式脂肪
2019年，新加坡卫生部宣布，从2021年6月开始，在食品中全面禁用人造反式脂肪。
这项禁令，涵盖了新加坡市面上的所有食品。无论这些食物是否是在新加坡制造或进口，食品制造商都得确保生产过程中没有使用部分氢化油（含有大量反式脂肪），零售商和进口商也要确保他们销售的食品中不含这类成分。
图源：Bakery and snacks
早在2013年，卫生部就对此下手，把油和脂肪中的反式脂肪含量限制在2％以下。
如此针对反式脂肪，还是因为它对于人体危害太大。研究发现，反式脂肪会显著提高人类患上心血管疾病的风险。
要是每天多摄取了四克反式脂肪，心血管疾病的发病率就会增加23％！
图源：Jaga-me
控糖、禁止含糖饮料
摄取过多糖分，不仅会让人患上骨质疏松症和糖尿病的几率大增，还容易造成人体内尿酸形成过高，从而进一步增加人类患上痛风的概率。
因此，在2018年，新加坡政府就颁布了面向全社会的征询文件，围绕新加坡居民如何减少摄入糖分议题，从强制性包装正面营养标签、广告监管、提高高糖产品消费税等多个方面提出设想，超84%的新加坡居民表示赞同。
到了今年8月，新加坡政府终于正式开始向糖下手了。卫生部长王乙康，在出席一场活动时表示，从2023年年底开始新加坡将禁止含糖量与反式脂肪酸较高的饮料进行广告宣传，具体措施将在明年年中公布。
王乙康在个人社交媒体上解释详情
除此之外，为了明确饮料中的糖分含量，新加坡卫生部还将采取“Nutri-Grade标签分级制度”。这项措施将在今年12月30日起开始生效。
其中A、B两色是较健康的绿色，C和D分别是橙色和红色。
图源：mothership
也就是说，商家今后必须在饮料包装及电子菜单中表明糖量与反式脂肪酸含量，让人看得清楚吃得明白。
根据标签的不同，糖分和饱和脂肪含量最高的D级包装饮料，也会在未来被禁止做任何广告宣传！
收盐税、推广低钠盐
吃得太咸，也是现今人类健康的一个相当大的隐患。
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