【958印象古早】飞香港学做中式甜品 到台湾学做雪花冰 味香园姐妹俩对品质有所坚持

味香园是一家主打传统中式甜品的甜品店，也卖冰品和芋头糕之类的小吃，不过其实40年代创业初期，味香园只卖花生。

味香园的第二代，大姐李莲英和妹妹李美英说2002年当牛车水要重新规划时，店主要收回店面，一直在牛车水做生意的父亲李哲卿原想退休，不过母亲觉得一手创立的品牌不做很可惜，就建议买个店面继续做生意，当时他们以100多万买下67号登婆街的店面，由孩子们继续营业。

20年前一包花生售价5块钱，难以应付每个月7千元的租金，幸好妹妹美英认识一位香港点心师傅，就决定向师傅学习做甜品，让生意转型改卖杏仁糊之类的甜品。美英当时是一位新航空姐，当航班飞往香港时，休息日她就起个大早到香港师傅店里学做甜品。

本地天气炎热，为迎合喜欢冰凉甜品的顾客，让选择更多元，味香园后来也加入冰品，而当时就是姐姐飞到台湾学做雪花冰。

妹妹美英担任新航空姐期间学煮甜品（左）姐姐莲英为品质保证，坚持进口材料，两人都热爱这份工作，敬业乐业。

学做甜品的过程有哪些艰辛和挑战？她们对材料、口味有哪些坚持？为什么坚持用石磨？

这期的《958印象古早》一起了解李家一家人如何上下一心，为父亲开创的生意成功转型的故事。