海南雞飯和辣椒蟹等著名的令人垂涎欲滴的菜肴，新加坡無疑是美食天堂。也就是說，如果不品嘗一些獨特的新加坡美食，你就不能宣稱自己是真正的美食家！

1. 炸鯊魚撈麵

圖片來源：米其林指南官網

Lor mee（或lomi ）是一種福建麵食，來自中國福建省漳州市。它在許多東南亞國家很常見，在由玉米澱粉、香料、肉類、海鮮和雞蛋製成的濃稠澱粉肉汁中供應。但是，每個國家對這道菜的解釋是不同的；主要區別是添加到麵條中的配料類型。

在新加坡，某些攤位選擇「鯊魚塊」而不是傳統的魚片來搭配麵條。這些一口大小的金塊取自非瀕危鯊魚，其稠度與澳洲肺魚相似。裹著一層酥脆的油炸麵糊，肉在浸泡在肉汁中時保持濕潤。

如果您對鯊魚肉的味道感到好奇，一定要考慮這種獨特的新加坡美食！前往Lor Mee 178或Tiong Bahru Lor Mee享用一碗這種濃湯。

2.年糕華夫餅

圖片來源：鬼關

當你咬到這些滾燙的華夫餅時，品嘗年糕（中國年糕）的甜味！受到她爺爺的油炸年糕食譜的啟發， The Better Scoop的老闆決定將其添加到普通華夫餅中。當熱華夫餅配上一勺冰淇淋時，味道會更好。從菊花枸杞到蜂蜜洋甘菊蝴蝶豌豆花，他們的亞洲風味冰淇淋為這款深受粉絲喜愛的經典甜點增添了獨特的風味。真正的新加坡美食，值得享用！

3.培巴可阿奶茶

圖片來源：Woobbee 官方 Facebook 頁面

起初你可能認為這是一個愚人節玩笑——但事實並非如此！自2013年開業以來，由當地珍珠奶茶連鎖店Woobbee打造的暢銷草本薄荷奶茶一直是他們的招牌飲品。奶茶的甜味和草本糖漿的薄荷味和諧融合，也有助於緩解任何刺激性喉嚨痛和咳嗽。誰知道呢，在品嘗了這種獨特的混合物之後，您可能會以不同的方式看待珍珠奶茶。

4. 沙爹米粉

圖片來源：sg.moguu

沙爹米粉以沙爹花生醬命名，將干辣椒、香料、檸檬草和蝦醬等一系列配料混合後，將所得的醬料用文火燉制，製成芳香的醬汁，佐以豐盛的米粉。菜肴中還添加了其他配菜，最常見的是空心菜、tau pok（炸豆腐泡）、對蝦和墨魚條。

沒有人能確認這道菜是在哪裡以及如何發明的，但有一點我們可以肯定——它是一種你永遠不會忘記的豐富美味！您可以在全島的許多小販中心找到這些商品；最有名的攤位是星洲沙爹米粉和施維達。

5. Ayam buah keluak漢堡

圖片來源：咸寶寶官方臉書專頁

Ayam buah keluak是一種深受喜愛的土生華人菜肴，在許多東南亞國家都可以發現。這款漢堡由雞肉、羅望子肉汁和kuah beluak堅果組合而成，是Hambaobao創始人兩年研發的成果。儘管傳統菜肴通常與米飯一起食用，但這種在新加坡被低估的食物卻以現代且相當西方的形式重新塑造。

憑藉這樣的獨創性，漢堡以其食材的選擇吸引了人們的注意。同時，它會讓初來乍到的人渴望更多地品嘗這種美妙的美味佳肴。

6. 班尼迪克蛋煎餅

圖片來源：sj_foodslover

新加坡人將其稱為prata（或paratha），而馬來西亞人將其稱為roti。但不管它叫什麼，這種新加坡奇怪的食物每次都會很受歡迎。這種當地的油炸菜有很多變種。有些人將它與各種配料搭配，從常見的蛋白質選擇到冰淇淋和黃油等古怪的選擇。

在這些選項中，最奇怪的是本尼迪克特雞蛋煎餅。Prata Blaster由Springleaf Prata Place提供，它由普通的prata搭配兩片火雞火腿和一個完美的荷包蛋組成。淋上印度風味的荷蘭醬，有趣地融合了西方和亞洲風味，讓您的味蕾發癢。

只有在您嘗試了所有這些獨特的新加坡美食之後，您才能稱自己為真正的美食家！對於這些美食，你會先嘗試哪一個？

來源：tripzilla

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