装修$100万的洋楼餐厅，这道“猫山王榴梿辣椒蟹球”很惊艳

熟悉新加坡演艺圈的人

应该对杨志龙Ben Yeo并不陌生吧？

其实他除了演员的身分外

同时还身兼许多餐饮业的老板

短短两年，他就与合伙人开了4家餐饮档

其中包括了日式、韩式料理和啤酒吧

现在他扩大餐饮版图

将海鲜中餐馆纳入其中

图片来源：today

在今年11月15日 他与伙伴斥巨资在小印度建造的 时尚中餐厅“炭香YUÁN” 正式开业啦～

他们将原来破旧不堪的老宅翻新 并推翻了所有原有的计划 全身心地投入到这次的经营之中 致力打造一家中高端的中式餐厅

餐厅融合了古老、现代和东方风格 餐厅室外宽敞，可容纳70人 露天的庭院设计得像一个花园 一些房子原有的设计也没有被移除 保留了古宅原有的风采

室内的装潢采用了许多中国风元素 和木质色调做点缀 舒适的环境搭配美国艺术家的壁画 可谓是锦上添花

餐厅里里外外的装潢就可以看出 他们对此付出了极大的心血 而餐厅的建造成本更是令人惊讶！ 保守估计一共花了近100万新币！！

这里的菜单偏向现代风味的粤菜 单是菜色就有逾80道 道道都是人间美味！

招牌菜

1 手淋烤鸡

$48 这道菜肴需要长时间的烹煮，来确保外皮酥脆，肉质湿润嫩滑。每天仅售20只，必须提前线上订购。

2 阴阳海鲜河粉

$22 河粉的酱汁由红石斑鱼片、鱿鱼、大虾和扇贝烹制而成，最后会放上油炸的河粉，给予不同的口感体验。

3 海鲜火锅

$98 如果你是Ben另一家鱼头炉的粉丝，那么你必定不能错过这道奢华版本的海鲜火锅！火锅汤底由虾壳、老母鸡、猪骨和鸡脚炖12小时制成，搭配鲍鱼、大虾、红石斑鱼等等，色香味俱全！

4 猫山王榴梿辣椒蟹球

$20/3颗 榴梿泥和辣椒蟹的结合确实在外面不常见，但独特的口味保证让人一口爱上！

5 当归黑胡椒蟹

$10.80/100g 斯里兰卡活蟹配上中国当归和黑胡椒快炒，辛辣的香气和食物口感的升华，保证让人赞不绝口！

地点：1 Dickson Road, Singapore 209493

营业时间：11am-11pm （周一休）

本文图片和资料来自8 days

转载请注明来源：狮城新闻