四季酒店的這家中餐廳時隔兩年再現昔日的熱鬧撈魚生場面。餐館表示，今年更早接到來臨農曆新年的預約，需求量已恢復到疫情前水平。為了能讓更多顧客可以在除夕夜與親友享受團圓飯，酒店當晚也會特別開放宴會廳，增設20張大桌。
江南春餐廳經理邵娜表示：「由於這是疫情之後的首次大團聚，所以今年我們對食品（價格）的增長，控制在客人可以接受的範圍內,10%到15%。事實上由於通貨膨脹、人工以及食材成本的增長，我們酒店其實對部分成本有所吸收。」
位於湯申上段的萬隆華和海鮮菜館，除夕當晚超過六成的座位已被預訂。過去兩年外送和堂食的顧客各占一半，今年大部分顧客選擇在餐館內堂食。為了迎合不同的聚餐人數需求，餐廳增至十個農曆新年套餐選擇。
萬隆華和海鮮菜館業主鄭靖龍表示：「跟往常不一樣的就是，可以迎接比較多人，最大的組是差不多12位，往年（疫情期間）我們就是最多只能五位。我就認為我們在店裡堂食比較好一點，而且我們在店裡堂食比較熱鬧，打包回家可能就沒有那麼熱，沒有那麼好吃。」
業者說由於堂食人數增加，來臨佳節期間服務員人手依然緊張。江南春餐廳則表示已增聘人手並加以培訓，確保能應付需求。