目前有72家建屋局咖啡店提供兩菜一肉雜菜飯等經濟餐選項，餐食售價介於3元到3.50元；飲料則是介於1元至1.15元。建屋局從5月起將擴大經濟餐計劃，旗下所有374家咖啡店在2026年前將提供經濟餐選項。（卓祾禕攝）
國家發展部兼外交部高級政務部長沈穎星期四（3月2日）在國會撥款委員會辯論國家發展部開支預算時說，建屋局自2018年以「價格與素質準則」（Price-Quality Method，簡稱PQM）評估咖啡店投標業者，平均租金下降27%。
按新的招標準則，業者也須提供可負擔得起的餐飲。
目前，有72家建屋局咖啡店有至少六個提供經濟餐飲的攤位，他們提供不同的經濟餐食和飲料，包括兩菜一肉雜菜飯、雞飯、魚圓面、馬來滷麵和咖啡烏。建屋局回復《聯合早報》詢問時說，這些餐食的平均售價介於3元至3.50元，飲料的平均售價則介於1元至1.15元。
沈穎宣布，從今年5月起，所有組屋咖啡店經營者在更新三年租約時，須提供至少四個經濟餐食和兩個經濟飲料選項，其中包括兩個飯類餐食、一個清真認證（Halal）食物、咖啡烏和茶烏。增加了這項續租條件後，到了2026年，所有374家建屋局出租咖啡店都會提供經濟餐選項。
為協助咖啡店經營者和攤主過渡，在咖啡店開始提供經濟餐食和飲料後的一年裡，建屋局將給予5％的租金折扣。
經濟餐價格由個別業者決定，建屋局會評估和檢查，確保業者確實提供經濟餐選項，並在三年租約期間維持價格。
瓊僑咖啡酒餐商公會會長李家賦受訪時說，如今物價高漲，建屋局擴大經濟餐計劃，有助公眾買到較便宜的食物。
業者：面對成本上漲盼政府提供細節和援助
李家賦在大巴窯北經營海豐餐室，那是向建屋局租下的咖啡店。他說，業者和攤主也同樣面對成本增加的挑戰。他經營的海豐餐室上個月的電費就上漲20%，八個攤位的食材和人力成本也都增加。「飲料售價我們可以維持，但餐食價格就有點困難，希望政府可以提供更多細節和援助，讓我可以在2025年續約之前做好準備。」
口福集團經營20家咖啡店，其中10家是向建屋局租下的。發言人受詢時說，口福多年來為食客提供較便宜的餐飲選項，今後將在旗下10家建屋局咖啡店列出經濟餐選項。
濟餐計劃只涵蓋建屋局出租的咖啡店，不包括另外402家私人咖啡店。
沈穎說，建屋局接下來將與私人咖啡店業者溝通，強調提供價格大眾化的餐食十分重要。她認為，業者出於生意考量不會把價格定得太高，影響消費者光顧。