《8視界新聞網》早前報道，有網民在Facebook上傳照片和視頻，指周五（10日）晚7點在雅柏熟食中心看見托盤架堆滿碗碟和餐具，在一旁的清潔工人推車也十分凌亂。帖文引髮網上熱議。
國家環境局在答覆《8視界新聞網》的詢問時表示，當局和攤販協會及指定的餐桌清潔承包商對當天相關清潔工作的操作進行了調查。當局指出，攤販協會預計當天食客人數會激增，要求指定的清潔承包商加派人手。
據了解，清潔工人在當天午餐繁忙時間足以應付託盤歸還處清理碗盤的工作，在晚餐繁忙時段，他們短暫時間無法應付其中一個區域的工作。不過，當他們能更好地應付工作量時，很快地把這個區域的碗碟清理了。
環境局表示，攤販協會和指定的餐桌清潔承包商將探討收緊工作流程，以更好地處理增加的工作量，尤其在用餐繁忙時段。
當局也促請食客對清潔工有耐心，清潔工當中許多是年長者，他們盡力在小販中心的用餐尖峰時段為食客提供一個清潔的用餐環境。