新加坡Spize餐館位於惹蘭新邦勿洛的分店和外賣店發生食物中毒事件，15人在食用餐館和外賣店準備的食物後，出現腸胃炎症狀。

環境局人員調查發現，餐館的砧板有污垢、即食食品和生食的分類不當、步入式冰櫃過度擁擠。衛生等級降至C級，雖然已經糾正疏失，但還有待檢討。

新加坡餐館（Spize餐館）2019年也發生了嚴重的食物中毒事件，在該餐館在送出的88份外賣中，81人出現腸胃炎症狀，36人住院，其中一名男病患因敗血症（sepsis）和腸胃炎引發多個器官衰竭、38歲的新翔集團保安員芬利沙烈在加護病房病重逝世。

調查結果顯示，死者在出事當天下午2時53分至4時之間吃下餐盒，距離餐盒準備的時間已約四至五小時，而送餐單據上已註明，須在送抵一小時內吃完。公司指沒有在規定有效期限內吃完，不會承擔任何責任。

家庭醫生鍾榮康受訪時指出，因食物中毒喪命的事故並不常見，死因通常和併發症有關。

鍾榮康說，大多時候食物中毒會出現發燒、反胃、嘔吐、腹瀉等症狀，除非引起嚴重併發症，否則很少會在短時間內死亡。食物中毒引起的併發症包括脫水、電解質平衡失調等。

在讓人感到震驚和痛惜的同時，也不免引發了我們深思，食品安全對每個人來說都是切身利益。

根據權威科普解釋，食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據病因不同可有不同的臨床表現。

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