美珍香肉干被爆含致癌物，新加坡食品局评估：无食安问题不必担心

吃肉干、肉松和肉纸要小心了！香港消费者委员会（消委会）近日测试市面上30款肉干、肉松和肉纸零食产品样本，发现逾4成样本（13款）检出或可致癌污染物多环芳香烃（PAHs）。

当中以“美珍香”盒装牛肉干含量最高，其“或可致癌污染物”PAHs的总含量超出欧盟上限逾5成，而“林真香”脆猪肉干亦被验出含有禁用兽药代谢物，市民应避免食用。

新加坡食品局表示，由于肉乾通常是偶尔食用，而不是定期大量食用，新加坡进行评估显示，肉干的多环芳香烃（PAHs）含量，并不构成食品安全问题。

多环芳香烃（PAHs）是在高温下，通过烧烤和煎的方式烹调肉类时形成的。当肉的脂肪和汁液滴在加热的表面或烧烤的火时，会产生火焰和烟雾。烟雾中会出现多环芳烃，然后粘附在肉的表面。

13款样本检出可致癌物 ， 美珍香超标5倍

测试结果显示，13款、即逾4成样本检出或可致癌污染物多环芳香烃（PAHs），包括9款猪肉干样本：

黑桥牌，日式烧肉丼风味条子肉干

快车肉干，A28月见炙烧猪肉干

台畜，碳烤猪肉片 - 原味

绍香园，果汁味猪肉干

冠华，秘制果汁猪肉干

759阿信屋，炭烧猪肉脯

味脯，炭烧猪肉脯

珍殿，猪肉脯 - 麻辣味

山手作，炭烧猪肉干

Field Trip，Original All Natural Beef Jerky

小牧味屋，炭烧牛肉干

华园，㗎喱牛肉片

美珍香，盒装牛肉干

来源：综合整理

觉得有用的话，记得关注哦！

关注新加坡最新疫情和新闻

我们会在朋友圈第一时间发布

新加坡政策，津贴，条例等

我们乐于分享给大家

（投稿欢迎联系小编)

微信号：sg65mz

资料参考 /联合早报，新明日报，8视界新闻网，网络等

版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除

我都喜欢