含乳饮料则是水、糖、少量牛奶、各种食品添加剂混合制成的饮料,营养价值很低,长期饮用的危害较调制乳更甚,能少喝则少喝。(相关阅读:)
因此,对于儿童而言,“奶类”饮料的营养价值、健康程度以及推荐程度的排序为:低温鲜牛奶/常温纯牛奶>调制乳>含乳饮料。
那么,牛奶中饱和脂肪的危害呢?
实际上,只要别像喝水一样喝全脂牛奶,就没什么问题。中国营养学会建议,2岁以上每天喝300-500mL即可。体重正常的宝宝,也不需要选择低脂或脱脂牛奶。
限制饱和脂肪的摄入量,更应该关注的是正餐,从正餐的饱和脂肪总量入手去控制,而不是不再喝全脂纯牛奶了。
当然,牛奶中的饱和脂肪对于肥胖的儿童和成年人、患有心脑血管疾病的人群,是有参考意义的,可以尽量少喝全脂牛奶,改喝脱脂牛奶。
因此,这个评级也有它的一定意义,就是针对部分人群可以起到提示和警示的作用。
但我们不用一看到“C级”“D级”这样的评级,就觉得它是属于“垃圾饮料”的类别,毕竟它的评判指标是比较单一的。适合别人的不一定适合自己。
总之,笨爸爸建议,给孩子选饮料时,新加坡“饮料等级”对含糖量的评级,具有一定参考意义。但对饱和脂肪含量的评级有待商榷,特别是针对“奶类”饮料,给孩子选择时,更建议按照“低温鲜牛奶/常温纯牛奶>调制乳>含乳饮料”的顺序来选择。
孩子能喝什么饮料? 结合上文的分析,以及中国营养学会等权威机构的建议,下面我们来看看,如何选出更适合孩子喝的饮料:
1、重点关注饮料的含糖量。
根据新加坡的“饮料分级”,0≤含糖量≤5g/100mL,属于A级和B级范畴,推荐在这个含糖量范围内选择。
而含糖量>5g/100mL则属于C级或D级范畴,偶尔喝一次解馋尚可,但原则上能少喝则少喝。
饮料的含糖量,通常可以等价于营养成分表上的碳水化合物含量。(P.S.注意含糖量不包括乳糖和/或半乳糖的含量。)
2、香精、防腐剂等食品添加剂,能不添加就不添加,能少添加就少添加。
3、含咖啡因的茶、可乐、咖啡等饮料,会使人变得亢奋,可能出现注意力不集中、影响睡眠等问题,还可能成瘾。不建议给小孩喝,越迟尝试越好。
4、含酒精的饮料,对于大脑发育、神经系统、肠胃功能等,都可能产生不利影响,禁止儿童尝试。
根据以上几点建议,饮用水,毫无疑问是最推荐孩子喝的。
低温鲜牛奶、常温纯牛奶、纯酸奶(发酵乳/酸乳)、纯羊奶等,配料表只有生乳的奶类(纯酸奶还含发酵菌),营养价值丰富,也推荐给孩子喝。
纯椰子水、纯果汁,也是无添加糖、无添加剂的饮料,但营养价值没有纯奶类高。
二者相比,纯椰子水的碳水化合物含量更低,并含一定量的钙,相对更健康;纯果汁的碳水化合物含量偏高,含有维生素,但营养比不上直接吃水果,不宜多喝。
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